- @9 N+ J: E) h! \ z材料(十二份量)
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. t. J% l9 L1 Y, Y0 b9 A( Y3 A撻皮
3 v( M! o/ G3 J5 Q5 ptvb now,tvbnow,bttvb
: ~( ]3 G) n! M6 h甜撻皮材料一份
2 `; L' D( N* C& Etvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡6 R* _3 T5 T* r6 h: p' ~3 f
; @% |: K0 O4 h" W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb吉士粉2茶匙$ `* g' M2 V3 B3 S' A
糖3湯匙公仔箱論壇" p, Z# [8 d# P9 @
淡忌廉/奶 200克www.tvboxnow.com! g0 p) P- b1 q; ~
# N6 _8 l: H1 |4 ]& b4 c餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; V, g( n9 `6 [6 H' \2 z
士多碑利 三粒
; ?! {/ L+ N' I公仔箱論壇芒果 半個起肉
! W0 F* f8 B. G! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個起肉* C! C. r8 Y$ ?- r
8 z8 h8 I8 W0 I' \$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者喱面材料
) V+ I2 x- k9 R2 A8 X; k4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克
% @7 @, L1 O0 b7 E6 a魚膠粉 10克- \! M# T$ F3 X: F; |! L
糖 45克(隨意可省)
2 G1 D; w: J o( l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb橙酒 １湯匙 (隨意可省)/ V& A: u0 ^0 p* h7 x+ c$ a
公仔箱論壇$ k4 d* ] y8 d4 a# I" ^
用具5 T* j9 y1 d3 g; r! y! p6 s
小蛋撻模十二個( n4 V& u( u1 x2 M+ ^! |/ T8 d
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N$ U5 Q! w4 ?( Z3 j
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。www.tvboxnow.com. Y. j- y# `* {7 k9 |7 e
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。www.tvboxnow.com! M4 \* n: ~4 v3 v
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$ o# L* ?! N# j$ }公仔箱論壇4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。 s7 l1 [& \4 S C9 S1 ^6 Z" y
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貼士
- J7 n/ G5 X. d* y5 F; U# z- B1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。公仔箱論壇. Z {! R( @! ]+ K1 ]+ @
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
6 s2 q, U6 p% o' u. ]% k# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。www.tvboxnow.com5 c1 K, X6 A8 E6 r5 r1 G
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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