: R- P. p' N, e5 |, _材料(十二份量)
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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb; D, K5 ~5 ^0 j0 {
G7 b$ g( b6 c' X甜撻皮材料一份公仔箱論壇 {( P; O- `0 J& t
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡公仔箱論壇, z' j: ?6 D4 m4 j0 F: Z, U
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吉士粉2茶匙
. z8 R- Q( G! I# X% X糖3湯匙www.tvboxnow.com% @/ {1 L9 o2 d) Z6 _
淡忌廉/奶 200克www.tvboxnow.com, c% Q$ j3 b8 ?+ G
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餡www.tvboxnow.com" w' x0 n' v- f. q
士多碑利 三粒
; f5 ^- ?' { P9 k$ S, w) }芒果 半個起肉
1 \ Z( `. \) i$ B, p& d5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個起肉
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者喱面材料
/ C( }, {, y# N5 D- z+ Ftvb now,tvbnow,bttvb清水 90克
9 E/ m- @/ N, ]( ]+ W( \1 O" [, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 10克
0 Z2 \- |# w% f公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)
5 H8 O4 `) W5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)
6 P# K+ @1 h" `6 C. Y公仔箱論壇 公仔箱論壇3 f+ t0 O- d2 w, v7 j) g
用具
1 p) a$ Y; x" g- O5 i# y小蛋撻模十二個
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7 u" i2 u* f8 |, b# _" z. ?0 T) itvb now,tvbnow,bttvb1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；% d, V; v0 g8 M* _9 @
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。公仔箱論壇& v) M }2 h) |; u0 S
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! I; c/ w3 x- K: }. ^2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。# B+ [% a# {0 E+ ?
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2 f" p9 e: R* V; b( [9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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* o& N6 R& C$ X4 B* etvb now,tvbnow,bttvb貼士
) S# q* p# ] [1 j1 {$ {公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
$ _+ _" K) Q7 W ^3 V- c8 Q% i6 _, I公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
3 p z) R: f( m( K _3 e3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
; A% O- Q. _; H+ v) Rwww.tvboxnow.com4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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