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材料(十二份量)公仔箱論壇, [* `6 n/ t- |' G- P
$ O! k m" i' |( d. A. |tvb now,tvbnow,bttvb撻皮
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: ^( w; u' `9 |( d% t& T7 H- \tvb now,tvbnow,bttvb甜撻皮材料一份
% A5 M3 m- S$ m# Ctvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)- ^: g3 e+ y/ g) X8 B/ F6 u
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吉士忌廉餡
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+ S% G- x8 \. P8 D5 W B* D. S( y' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉2茶匙& z5 d9 n9 I. z3 m3 ]- b W6 v+ q
糖3湯匙9 ], }: I) h) _8 J! S" ?. ~
淡忌廉/奶 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: a4 p8 c: k5 R
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餡www.tvboxnow.com; s+ `# c7 d% v/ [5 E
士多碑利 三粒www.tvboxnow.com) g" X: Z% m- G# O4 U e* q+ ~
芒果 半個起肉www.tvboxnow.com; t S) T. X/ c( Q% @* K4 A+ F3 {
奇異果 一個起肉
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者喱面材料/ j: A* _, Y( A. n) e
清水 90克tvb now,tvbnow,bttvb; _! `) F# D( c- H) B# R+ p; `
魚膠粉 10克www.tvboxnow.com' b. B$ r. B0 g7 M. L2 z: x' e3 S
糖 45克(隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: {+ G$ V1 R
橙酒 １湯匙 (隨意可省)www.tvboxnow.com$ w/ p- w6 _3 v$ D& A
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用具
% g7 D1 W) B: y5 F6 Q2 b/ b- Q小蛋撻模十二個, B u3 S* T6 k
& ], L9 n8 \( A( Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；公仔箱論壇. q4 t' b; }. F7 l0 _& Z. i
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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! {. w H7 W' ~5 z& D; C2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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) _$ O+ ?* c9 C; t- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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3 V) j) A$ f& C0 Wwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, o v# e9 k6 N
4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r! e% k; D; W/ X7 s) Z' {
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。" |, w( v: G/ q) ^ i- s1 p' {
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。7 ]7 d+ ^+ c. m
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇, B" e0 y3 G; a- p
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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