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' v4 Y5 h$ E' O材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" o( t: c- \6 i& K
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腌料：
$ ^2 X# T# Q+ i+ J; Y$ twww.tvboxnow.com料酒、淀粉、生抽适量
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/ }- w) [2 Q z8 H% C, bwww.tvboxnow.com调料：
) K5 B7 ]7 m7 A! {' R" _8 y! hwww.tvboxnow.com蚝油、香油、盐、糖7 m7 s4 B+ K1 u7 \
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做法：公仔箱論壇 b3 d3 B: i! M. W+ v! V
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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( R9 d/ l7 Y: M8 D0 wwww.tvboxnow.com2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
% T5 T3 b7 j0 c0 ]% V1 o+ X6 U! n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 A9 a" {' n+ g6 A1 t g
3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。公仔箱論壇$ H5 ^& b5 i4 {$ L$ ^5 F2 A6 I h
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* `- A! s5 D+ Y( r+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U6 ^0 {# g/ D& K# A' K5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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3 p7 _8 C" E# T/ `0 w; s9 ytvb now,tvbnow,bttvb7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。8 |" K- B2 ^$ N; Q! N# x
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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