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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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7 z4 T/ d1 K! n( J6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
' ]% q* h/ j4 O- T& V, s1 [0 |料酒、淀粉、生抽适量
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- k/ P9 s, p7 F9 h# K7 U调料：公仔箱論壇; R1 L& B/ C! C
蚝油、香油、盐、糖公仔箱論壇3 ?# G* M I) s3 M2 |" k8 G5 a
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& B4 t, S8 N$ U7 U' wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
* G2 V8 u+ F# E: q1 \1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:: @+ j$ ]- N: F- d& j3 S" l
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。tvb now,tvbnow,bttvb( `+ V( w3 x( G* L
) d% [& \+ v `$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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8 M/ M/ g x; M# y; B0 x mwww.tvboxnow.com4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。. p b4 M! c1 u+ F& I
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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' e$ N3 o `* _ v9 Jtvb now,tvbnow,bttvb7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。www.tvboxnow.com }0 S0 T$ l4 Y" a# H2 }) T3 [
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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