10種口味通通愛‧必懂咖啡知識

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3 [. D* B% K( D. U* l7 s1. 黑咖啡（Black Coffee）──直接用咖啡豆燒製的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。
* I2 L+ b8 |- h) u, B( ^  V公仔箱論壇2. 白咖啡（White Coffee）──在咖啡中加入牛奶。公仔箱論壇9 r# S8 ?% `1 v
3. 濃縮咖啡（Espresso）──意大利式濃縮咖啡，以熱水藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末沖煮出的咖啡。# _' K" @2 [  p" d: \
4. 卡布奇諾（Cappuccino）──蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫（或蒸汽打發）的牛奶，有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3。公仔箱論壇5 A$ i6 M0 a  W5 }# M5 ?6 ~8 v
5. 拿鐵咖啡（Caffe Latte）──咖啡加上大量的熱牛奶和糖。它由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。0 U( P: V! z0 H
6. 加味咖啡（Flavored-coffee）──依據各地口味，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉荳蔻、橘子花等不同調料。
6 ?) J/ T4 N% a$ z; u公仔箱論壇7. 摩卡咖啡（Caffe Mocha）──咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時加入冰塊。
4 K) ^/ J7 A' X% _6 Y+ r$ O; \/ U8 mwww.tvboxnow.com8. 美式咖啡（American Coffee / Americano）──濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。
; I- D$ B& w5 k9 a, e" k# r9. 愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）──在咖啡中加入威士忌，頂部放上奶油。+ H, g6 ?$ |, c$ q/ J0 p
10. 越南式咖啡（Vietnamese Coffee）──將咖啡粉盛在金屬特殊的泡製過濾器倒入沸水，讓咖啡一滴一滴流到杯子裡。等咖啡滴完，隨每個人口味加糖或者加點煉奶攪拌好再飲用。
! G3 E# O) {: p6 U( S. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆A&R
; u! p+ b2 L7 j8 L4 a4 M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上的咖啡主要分為阿拉比卡（Coffee Arabica）與羅布斯塔（Coffee Robusta）兩個原種。
" N8 c, x" @! T- O" P1 {tvb now,tvbnow,bttvb品質較好，較昂貴的咖啡豆皆來自Arabica。它是世界上栽培最多的咖啡豆，佔咖啡供給量70%，多產於中南美洲熱帶地區。Arabica咖啡樹需種在高海拔的傾斜坡地上。由於咖啡豆香味特殊，味道豐富，且咖啡因較少，所以售價更高。
+ O& X) Z8 q* p# x0 S, H. qRobusta咖啡豆約佔世界產量的20至30%，對熱帶氣候有極強抵抗力，主要種在海平面高度200至300公尺處。這種咖啡豆香氣較貧乏，苦味強，酸度不足，咖啡因是Arabica的一倍。它多用作沖泡冰咖啡、即溶咖啡及罐裝咖啡，還有混合調配之用。