中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
3 U. ]& ~7 e1 r* Z5 X公仔箱論壇 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
+ ^$ J: ~$ u. K& T* F* Z; D- T9 g9 Y 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
" A! P" \, p$ K/ f; I; W+ q公仔箱論壇 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 Q- k' _9 ]7 e; D( `1 O8 W
1.避免饭后随即喝茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; N. E2 ~' V( ~. r6 J% ?
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 3 c8 T9 Z: d W( b" k2 T
2.不宜以茶配药 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c1 O0 G+ i9 v# k4 |/ Q
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 公仔箱論壇( l! X/ `. }8 e* K% v
3.避免热泡太久 ) _2 i, n" Z8 u/ z. N/ k6 C, u5 i7 M
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
+ j8 y0 ]6 j; w4 P; Ntvb now,tvbnow,bttvb 4.冷泡茶 www.tvboxnow.com2 v; c R9 _$ B6 x3 X* D
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 : O! [" w% | ~- f
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
/ @" s& Z$ F& X y( S! x- cwww.tvboxnow.com 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 www.tvboxnow.com# }' b* F( k! a9 i* X' G3 F6 R/ \% u
6.小心糖
% [" h3 d8 Z$ \* {3 | 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
: Z9 f( J2 @/ b. ~% rwww.tvboxnow.com 7.注意奶精及奶油球
) j/ v8 R c5 {1 v 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
3 S3 P3 v. U4 K4 q/ ]5 B 8.注意保存 www.tvboxnow.com( q2 h; U* w3 J
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A, |/ @4 s, m- p
9.适量的摄取
& W% v# P* u% k# l0 ^6 A4 Lwww.tvboxnow.com 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。