， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
8 k& t0 @7 b. O* W, ` 材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 h+ @( z8 l$ p$ q
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
1 |: s7 I4 F; T6 Q' Z7 B2 e1 k 做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 s& e7 K, r; v0 m& b
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；www.tvboxnow.com9 ~. B7 {% T& c$ v
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；( l& B7 N8 l' t; X
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。# a6 h1 S9 B; p' ^
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
! T/ [2 e I& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
% i2 N. J/ G+ ptvb now,tvbnow,bttvb 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。www.tvboxnow.com. O. s1 i4 c; ?6 L3 |3 R1 _0 N
靓汤心水$ B* x# Y' q2 T" F ~/ u. p5 ]8 J
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
- O* e4 a7 S3 p1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。) _: [ p2 ~* @- d+ z/ D* ~: B" f1 q
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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