， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
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/ r6 k. ?; m' n* M1 `' s g公仔箱論壇 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
6 i- E. |% k9 Y o. D: r, Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：www.tvboxnow.com# S2 l8 I- r( W8 Z
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
* H: m' @- p7 T1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
$ Y" d% p+ D* G* R, [- t) E N* Btvb now,tvbnow,bttvb 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
1 e% G) U5 V4 \) Ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, {/ u/ H6 X; W. n$ J) @& r+ N) P
功效：9 ~3 R8 {, {+ Z! f* S A
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。1 G) b* z; R2 p
靓汤心水
- L4 h* x5 I' o8 y; `, Jtvb now,tvbnow,bttvb 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。& j# F3 A: ~: X
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。7 U+ |* z8 X( F; Z
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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