每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
% P' t1 E2 B! L9 k# c" u公仔箱論壇 1、抽菸、酗酒、燙口飲食
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2 @' V4 v" I9 `$ H7 w5 Ztvb now,tvbnow,bttvb根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 www.tvboxnow.com8 \" _) @+ j3 d( \# d
6 A! v# C0 T3 [) }1 ^: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽公仔箱論壇5 b; J4 V, l- f! \% ]" L! ^
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吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 ' q( b+ e3 ]5 T. I1 j
) t+ d) Y* a; K2 }; m& e* B" P M9 B, r3、食物中蛋白質的攝取量不足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- p: o D! p2 l! r
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根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 ' z/ s. n' ^' N1 b C2 X. g
: [! g( `- Q: P" l# M. Z2 D% `4、動物性蛋白質的攝取量過高
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( o N$ G% C3 U# x6 swww.tvboxnow.com動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 tvb now,tvbnow,bttvb% G1 m$ f3 C7 [/ U, A8 Y( X3 A+ P
$ n5 O1 b; s# H/ i9 b1 S: I) r; {公仔箱論壇5、常吃發霉的食物
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& @1 j0 U* @* R1 B0 K8 K! D. R- N別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 1 x' y8 r/ k/ W
' P7 e6 G: c) K: e; L6 F公仔箱論壇6、青菜水果的攝取量不足
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有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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