銀杏潤肺湯
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烹調時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: s6 m& B4 X* r# d
3小時
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４~５人
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' r$ y- v" |, t3 v _( A) Y4 Q4 m材 料
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4 Y! g* A0 i- Y4 c4 p. [1 c排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩6 r- P( F6 h9 G# X. V
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇4 q3 l' j/ [2 {3 Q3 V9 d# Q
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. k. s* k+ \# B# E
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
_5 B; u' P7 f+ n8 t/ n9 j; A2 k+ S4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。www.tvboxnow.com( N i9 O7 g/ G6 ?) N2 q" k
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精選藥材與食材
; }+ }& Z' N' J公仔箱論壇豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
3 T6 K6 }( p* {* |公仔箱論壇白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。- a. q* O6 M7 ]/ ^. C
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。公仔箱論壇$ v- J! U3 v; A7 f
# U1 H. p0 h4 k( a$ Ewww.tvboxnow.com注意事項
! D! w9 x6 X' M/ i8 }www.tvboxnow.com豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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