雞蛋營養豐富，便宜又有多種煮法；不過食蛋真的如世衞所言不用擔心膽固醇問題？但有研究發現食蛋原來也和糖尿病有關，究竟平時應如何精明食蛋呢？ 什麼人要留意蛋的攝取量呢？食蛋有上限嗎 ？大家不妨認真了解一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 k2 t" V+ ^ D y
8 I7 B6 A4 ]1 U1 Q. t6 u# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋對身體十分有益，不但可助你攝取不同維他命、蛋白質及礦物質外，還可有助你減肥！究竟食蛋有什麼要注意？糖尿病人需特別留意雞蛋攝取量嗎？
' H, ?9 i d& R* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刊登在《美國臨床營養學雜誌》
+ E6 P3 k! F, T; H; |2 U5 i! A/ M公仔箱論壇2013年一項大型研究報告，分析了16個研究，結果發現，蛋攝取量高，會增患糖尿病風險。1日吃1隻蛋以上的人，和很少吃蛋（1星期少於一隻）的人相比，患第2型糖尿病的風險高出42%。www.tvboxnow.com' L1 h6 z! e( T) z5 k
( G( R0 p+ f% u9 v8 N: O, Z4 r+ \: d公仔箱論壇• 心臟病風險增加
?, s$ V' ]2 B0 P& [7 Y8 B" `tvb now,tvbnow,bttvb
6 G$ N0 T$ [! J( U' S3 I公仔箱論壇; {; H5 G V9 p3 W
[url=https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarhttps://jamanetwork.com/journals ... 728487ticle/2728487]《美國醫學會雜誌》
+ S+ ]6 L3 `. ?* R8 u$ j$ T" z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[/url]的研究發現，膳食膽固醇，或蛋攝取量，和患心血管疾病，以及死亡率有關。每日每攝取多半隻蛋，患心血管疾病的風險增6%，以及死亡率也隨即增加8%。研究中也指出，之前已有類似發現
9 w# J. V8 e1 S- @\" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，每日進食雞蛋1隻或以上的人，相比從不食蛋，或每星期食少於1隻蛋的人，心臟衰竭的風險更高。2 g+ D% M7 j% X1 F1 H4 L
4 Z& r1 j; e( }" o7 R
• 前列腺癌風險增加; g: [1 D& x2 y& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) m% q* d( h* |9 j
5 |; K% h; n% G/ _' Y6 C* q食蛋可能增加患前列腺癌的風險。刊登在《Cancer Prevention Research》
7 A' V1 H7 ~* j3 z ?tvb now,tvbnow,bttvb的研究指出，每星期平均食2.5隻蛋或以上的男性，相比每星期進食少於半隻蛋的男性，患前列腺癌風險上升81%。研究人員指，結果顯示，進食過多的雞蛋，或會增加患上前列線癌的風險。不過未來仍需進行更大型的研究，分析箇中的關係。
" R2 P( r+ q2 ]! c( n一日可以食幾多蛋？公仔箱論壇/ [- O9 y# x" P) p& u# V
雖然2019年研究
8 ?: ~4 T$ E) k' F7 ^- xwww.tvboxnow.com發現，每日攝取多額外300毫克膽固醇，以及每星期平均食3至4隻蛋的人，患心血管疾病及死亡風險會增加。不過《Harvard Health Publishing》
& x( U' ?+ U- p+ ]的資料指出，其實每日進食1隻蛋並不會增加心臟病發、中風或其他心血管疾病的風險。
) q8 D, P8 ^+ O5 v) ~$ q3 iwww.tvboxnow.com不過，糖尿病患者、心臟病患者，或為患心臟病的高危族群（如吸煙者）就最好每星期不要進食多於3隻蛋。
b+ N+ ^+ a. q# V$ o+ `. dwww.tvboxnow.com食蛋要識食！
1 d# I8 k- s1 y2 T公仔箱論壇據中國農業大學食品學院副教授范志紅的研究所得，白煮蛋在有益心臟、蛋白質最好消化及維他命保存的排行榜上都是第一名。白煮蛋的烹調溫度不高，營養得到全面保留，當中的蛋白質最易於被人體消化，蛋白質消化率約有99.7%，吸收及利用。
. ^4 Z1 Z9 L. y X& k8 Q+ u公仔箱論壇
0 v9 y) h! Q o
- F1 |2 c) f4 n0 q# j; g# x4 Vwww.tvboxnow.com
`" U& d/ V9 } |
發表於 2020-10-15 09:11 AM
| 