 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 公仔箱論壇- U2 L( I9 u4 |, ?4 d8 w: \6 R
本港常見含健康風險的食品添加劑4 {6 F& W) C4 A0 P C* R
食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
' w9 }: N1 i7 L- T通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
: z8 d7 l/ f7 X6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加劑E110 黃色6（日落黃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% R2 O, ^: q9 C) X& Y) Y& _7 N0 k
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。公仔箱論壇, e% V/ w1 ]# { c3 \: e1 s: N1 R, T# {
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
5 }! s6 S3 m2 X. E8 j, Cwww.tvboxnow.com同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! |% B' _$ T) C" \2 Z5 v1 ^( G
合法等於安全？0 @6 R# `9 d& d1 ^9 i6 M7 k
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。公仔箱論壇, p) Z. Y3 h* B: m0 P5 F
如何挑選零食
' y9 S: M" ~" s' C) s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： & n9 }6 ~ H5 s3 Z- r
- 果汁軟糖
/ C/ s4 {# {& A y
+ w6 }- x" j( q- p$ X% X1 Q. z公仔箱論壇 - 棉花糖
' R7 w u, \9 P2 Z9 X0 L% @/ v! ^www.tvboxnow.com公仔箱論壇/ I0 L+ G7 _7 S# `
- 薄荷糖或香口膠
1 h! n) v9 y3 K; I( l, S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ P$ n. E l- _) c$ O+ _7 s' Y: o3 `
- 汽水3 y5 \+ i; O! e0 Q2 q" m9 O
) U& y7 b" G F# M S9 q
- 染色朱古力豆公仔箱論壇+ G5 F& s9 X" ?: U' D6 {- @" x
|
發表於 2020-10-17 02:49 AM
| 