食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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) Q8 n3 n+ `& G* P# T5 c1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
: E8 y6 L) Q) i- H. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分" x8 L- j* q9 C2 B. t; g' h8 V
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
5 }8 F& N" z% U公仔箱論壇豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" c' d3 @; P+ V! y
7 B9 E) a& G- I% P第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分' u6 H; \, D0 R3 x0 C
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。公仔箱論壇5 M5 \8 U5 A7 Y6 M/ k% M
) d' x. N7 [/ k- ]7 n6 `公仔箱論壇第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。' z7 F9 h6 ]$ |) k% S) l
$ F% C }$ J& B$ p$ k" t$ P; y i第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分# M4 V$ Z7 |7 D2 @* [
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# V+ u- u3 R0 \9 u4 N4 [% etvb now,tvbnow,bttvb多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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( N3 x" m/ Y. z. l1 Y3 f, X8 K海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb" D% t' h9 C0 S/ W- |5 `" Y
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
! O+ {/ b9 {; \( P) x2 v. m2 f公仔箱論壇釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇2 V( v0 c4 Q7 |3 H1 N/ A
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分www.tvboxnow.com) n; D8 C( m& N' C% h# ?
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& }3 h3 Z1 t5 H4 S/ f p5 Xwww.tvboxnow.com杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。www.tvboxnow.com* j8 d6 H+ e) [" w
急凍食材營養不遑多讓
9 e8 m( C4 A- j' S% L其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。, g+ S3 z/ d& g# W' ]. A. x
全球排名11-100的健康食物：
% N3 T6 ?! b% a; B3 C+ X, {www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) ]' l: |) D6 I o
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇3 n8 n. b6 T& @7 H
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
, y: m; g; y; ~7 E Z0 B) l13. 水田芥（WATERCRESS）
" L2 W2 Y1 ~4 I2 @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 橘子（TANGERINES）
2 m+ V) Y: W2 S- P, t l: n15. 青豆（GREEN PEAS）
6 z8 w& |' J7 atvb now,tvbnow,bttvb16. 梭魚（PIKE）6 {) l$ G) ?& P0 G1 J
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
' T3 F% z4 b$ W5 K18. 葱（GREEN ONION）
. V7 U1 `" d' s19. 紫椰菜（RED CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U ~- o! N- s# K( l+ u
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
, U0 N" j, Q, K9 [tvb now,tvbnow,bttvb21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb* t' {) R4 Z) x9 Z' s, V
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）www.tvboxnow.com7 `# o9 V( Y7 M* P" ?1 L- h
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
! u* F! t' F: d9 zwww.tvboxnow.com24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）www.tvboxnow.com5 |: C$ m, p, s" _
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）www.tvboxnow.com/ q8 v, e" o0 r/ O. @+ @
26. 羅勒（BASIL）
) S: w6 B6 _% e( S' m* p27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
- Y9 \. @8 ~- t% d0 N- m公仔箱論壇28. 蛤蜊（CLAMS）
/ h; m) `; g6 V3 s公仔箱論壇29 辣椒（CHILI PEPPERS）( [- K% B6 G& w) y, y& u8 s
30 菜心（BROCCOLI RAAB）www.tvboxnow.com" d. W6 z! R; O+ ]0 w
31 羽衣甘藍（KALE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: @* T1 Z* {/ J: n
32 沙腸仔（WHITING）tvb now,tvbnow,bttvb1 S, M& `6 e) ]6 ^% L
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
& w+ S, C' V$ U4 w1 P) o- j公仔箱論壇34 芥菜（MUSTARD LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 F8 E2 M5 w' X+ ~% }+ U7 j
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
# ]: ?. C/ [! Z) }9 }( \36 芫荽（CORIANDER）0 a2 u3 O9 w, c- F6 ]& M
37 白鮭（WHITEFISH）
1 m# p, p+ X( N1 k$ k5 X \+ @38 魚子（FISH ROE）/ P: ?1 |' L$ K2 ?5 ]( {
39 杏桃（APRICOTS）
. ^% M0 j4 A) a/ Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 西洋菜（CRESS）
5 s6 h m/ \( {/ }% ?: bwww.tvboxnow.com41 白菜（CHINESE CABBAGE）公仔箱論壇4 k5 t ^4 a$ h5 p. b
42 鱸魚（SEA BASS）公仔箱論壇" q7 {% L& R4 e) a& S2 l
43 鯡魚（HERRING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) b5 t/ z! o: b+ \) R; C
44 香菜（PARSLEY）
! t q; X( M4 j45 菠菜（FRESH SPINACH）
% o/ C( I5 o; e/ N) `7 H7 z1 Z46 核桃（WALNUTS）
2 N" M2 N# x% }www.tvboxnow.com47 車厘子（RED CHERRIES）( x# q% U' Q: N, Q( F
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
$ ]% C" G! J* n+ J- V6 e. R49 豆角（COWPEAS）
5 l# J2 q2 l) p: N/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 荷蘭豆（COWPEAS）
3 k; t$ e4 q8 \7 Gtvb now,tvbnow,bttvb51 芭蕉（PLANTAIN）
* {9 P) ^' p! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52 白豆（NAVY BEANS）
" ^/ M3 k7 M" |4 ~53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 O. H1 j0 f. W! Z7 W
54 銀鮭（COHO SALMON）
- m5 ?; C/ E% E B( i55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. J, r0 }) w5 Z! ]
56 鰻魚（EEL）
" L& d; Q1 E2 f8 L* _' {1 m9 qtvb now,tvbnow,bttvb57 皇帝豆（LIMA BEANS）$ o# r, t6 J( U, }3 |7 D6 R4 P
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
' A% z n g# C, J2 ^: zwww.tvboxnow.com59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: _; x v* s$ ^4 ]* `' }
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb% g3 l5 n7 w7 |$ W& A
61 紅番茄（RED TOMATOES）公仔箱論壇- b- Y# X" O+ j8 s) ?+ u5 s {
62 紅椒（PAPRIKA）tvb now,tvbnow,bttvb6 p* I" I" [$ P( t$ i/ y0 d
63 韭菜（CHIVES）' _# f. ]7 T, m9 N
64 芝麻菜（ARUGULA）
( z+ {$ n/ [+ L8 d# E- Q* F公仔箱論壇65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
/ h. J) f f( _www.tvboxnow.com66 鯖魚（MACKEREL）
6 M3 E$ I7 B/ E" q! G, r1 H公仔箱論壇67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
, {8 I2 o. a; s7 E! g68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）* ~# u8 Z% e$ F1 o( o' J
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
0 @" s5 p. F$ C5 b+ j& D70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! D, z% w0 d! g1 C2 X! b. {
71 大葱（LEEKS）
! _- k6 |, ^4 P: N0 a, M72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
3 U9 j N6 l, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73 四季豆（GREEN BEANS）
6 ~4 X) X: n' q, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74 鱸魚（PERCH）
K- D; I; O% r7 c# h, {75 虹鱒（RAINBOW TROUT）9 Z3 ~+ M) y) t
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）* C v- m6 x. M& h+ L5 r2 H& }
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
! y. w3 f- E/ ^4 jtvb now,tvbnow,bttvb78 鯧魚（POMPANO）
$ e+ J9 z1 e# M9 t# n7 c7 y79 金桔（KUMQUATS）2 Q/ m% K! y- x* D+ H( r" M% ?3 u
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
i2 n. a$ u4 x: M; Ntvb now,tvbnow,bttvb81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇( Y; i* a0 A+ ?0 _
82 橙（ORANGES）6 p% U9 E' r' z2 `
83 紅加侖（RED CURRANTS）公仔箱論壇( n/ Z% D$ b6 a( ^% G
84 石榴（POMEGRANATES）
3 L3 P( D/ J3 q0 m) ]; O$ ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 大黃（RHUBARB）3 a% z, J1 r0 c
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 X& x% `' F1 c/ K. h9 o2 c
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
! e/ f1 E/ Z4 E/ K3 S7 d; |$ vwww.tvboxnow.com88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
0 ?5 I9 k# S- x6 T- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89 章魚（COMMON OCTOPUS）
) d& r _1 |. S8 Q2 U( ?( Ewww.tvboxnow.com90 西梅（PRUNES）7 O7 \+ F! C) k2 Y" o
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）- E* @6 `( e+ [& D6 |
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
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94 西蘭花（BROCCOLI）
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96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
& h0 M% R1 f( w* O P3 [. L: awww.tvboxnow.com97 南瓜（PUMPKIN）
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99 無花果（FIGS）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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