食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
, M: U8 ?3 ~ W1 C8 R' @第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分www.tvboxnow.com! w5 O) s5 C4 k( B3 Y
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. T0 O3 b* p7 n" F, u公仔箱論壇鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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6 E/ P3 W/ c- N: k, p* j) \5 qwww.tvboxnow.com第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。: ]1 J' b7 p' z
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
8 t& i8 T, e! A1 ]豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。www.tvboxnow.com. ]( i& J) A O0 x/ u
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 f, t0 D9 c
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! W' Z; U3 z. I! E2 m$ U
( D: V! E& e6 z. v( R6 T6 C, }1 H第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。' n2 k, G$ L' K% |! u5 ~! x" n
8 W& p- q- Y/ d1 _; A9 E0 F第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。www.tvboxnow.com% ~1 y5 T. p* a7 R0 p T9 n
) @1 [" K! g& G( Y" r2 f第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分www.tvboxnow.com/ _: g R! ~4 U
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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( [; R: a* K' |0 W) L5 k( g第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分tvb now,tvbnow,bttvb# o9 e2 u4 i1 q, [7 L ^) c4 L& Q8 X
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇( `8 H* X. R: [7 @
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb% g! ~( w+ R2 T g
4 C7 {0 a, e+ u, ^' m, z5 U第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分, y2 W5 A. M/ p2 E! I0 w- p
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4 w5 ^' f% O) t, m8 K) }. ^& uwww.tvboxnow.com杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb) A! @1 z& r' B% N
急凍食材營養不遑多讓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& y% `9 L' H: `; b# R
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
3 u [/ h5 L9 n4 p4 E: w+ A% _: p$ J全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
: D8 _$ W' K* x) d( b) C9 l( i) }/ _12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, s( g! j- P
13. 水田芥（WATERCRESS）
) f* t. o; E" C6 y I. F1 l14. 橘子（TANGERINES）
7 Z- b" T5 f( m5 O! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 青豆（GREEN PEAS）
% V# G4 A v' ~- Y16. 梭魚（PIKE）
5 S, d- N2 s% a3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
( Y" a2 e$ i C; y. d- l2 U+ U: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18. 葱（GREEN ONION）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 [; p; B: \ h( N
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
6 H. c+ N" W6 @' j0 F( ]) N8 \5 _20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb( e. m" G! ]- W S5 q
21. 扇貝（SCALLOPS）
3 Q9 M; m; y3 Q( ]+ c- ^22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）9 f) o; m, P* `- K; Z
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）www.tvboxnow.com- m8 j t: A) x6 Y' b- ^
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）' n4 s$ [4 }$ j' y8 e: }
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W- U6 {: E8 O0 `
26. 羅勒（BASIL）
# S& D6 h) f- d `. J3 D% d27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
: A3 V, B9 H: }( q: j6 Wtvb now,tvbnow,bttvb28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ _9 s" m A/ U
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
; A9 g0 Z) n/ z9 b3 [& o# Rtvb now,tvbnow,bttvb30 菜心（BROCCOLI RAAB）www.tvboxnow.com8 @' ~. B, X) B# y, F4 T. w/ }* k1 C
31 羽衣甘藍（KALE）
7 v: A* v% M) U! Z8 H32 沙腸仔（WHITING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. L6 X: g1 v9 M' Y
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
1 P. k5 y( L5 g4 A( T6 T34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
! p8 O) O; K9 f6 W+ c/ E' a35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
u* J3 i/ P$ x' ?8 L1 N公仔箱論壇36 芫荽（CORIANDER）
1 H& j! P# m, F# d. w* [* Vwww.tvboxnow.com37 白鮭（WHITEFISH）
f+ \" ?/ D6 C2 D) ?( y0 e* r- r38 魚子（FISH ROE）
7 A. b$ {* F4 q9 w& o" M- Wwww.tvboxnow.com39 杏桃（APRICOTS）
) ?) t% r* @8 R' O+ l- E+ R$ ]0 Wwww.tvboxnow.com40 西洋菜（CRESS）
2 k a3 i; E; V; m$ X4 V3 e7 H41 白菜（CHINESE CABBAGE）
( m' F" m9 ^- M$ D/ iwww.tvboxnow.com42 鱸魚（SEA BASS）
9 j& V' `" {/ Z公仔箱論壇43 鯡魚（HERRING）www.tvboxnow.com* P" Y4 x1 Y* V p% p2 [' e" \
44 香菜（PARSLEY）
+ O4 N4 W0 p3 P" o) {3 m45 菠菜（FRESH SPINACH）. T0 w& H; E5 ?! a
46 核桃（WALNUTS）
1 |/ Q. h3 }; P# a& U# h7 p47 車厘子（RED CHERRIES）www.tvboxnow.com; P8 n& m2 [$ F$ y- T) `: e8 d
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
& M8 O/ X5 J+ V0 C Z# T; C49 豆角（COWPEAS）- j; C& i- u; g& q
50 荷蘭豆（COWPEAS）7 B% [2 ~8 I0 Q4 n- P( ~
51 芭蕉（PLANTAIN）
/ b* L; r3 ]# j. m* X$ T8 i8 f% x52 白豆（NAVY BEANS）
6 g1 r# h) n3 S! l& [9 Qwww.tvboxnow.com53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）& Q+ Z i. x+ l" z7 X# r
54 銀鮭（COHO SALMON）" @8 e% c) q6 z+ n5 v, q& Z
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
% s" d2 c3 M7 p" \公仔箱論壇56 鰻魚（EEL）tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ b4 v3 U! V* T
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
) q! L8 f& b$ e/ F- H. t% Pwww.tvboxnow.com58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; l$ J- b6 v) W' O2 B" n
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）3 q+ g; O* z* |% f" H6 a3 g
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇4 ?$ D0 M8 h; Q6 m0 K, V
61 紅番茄（RED TOMATOES）www.tvboxnow.com- e- A) A* l+ G' |% r
62 紅椒（PAPRIKA）
( `7 d7 C* f& J3 owww.tvboxnow.com63 韭菜（CHIVES）tvb now,tvbnow,bttvb$ r I( f0 \% _# I+ h0 ~5 M) N% `
64 芝麻菜（ARUGULA）www.tvboxnow.com% @6 U$ [4 T I8 m8 p! P c
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
0 l0 A9 A1 [8 S1 t# gwww.tvboxnow.com66 鯖魚（MACKEREL）
1 Y# ~0 U# O& [% h; O2 m6 N# Stvb now,tvbnow,bttvb67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
/ t5 B: H1 ~ ]; C% M( G68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 I: W' b h
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
( x1 _/ @2 O0 G( F l! f: m7 i70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
0 I' X, A4 A& e4 I2 ?& v71 大葱（LEEKS）- w$ K1 i1 U+ |4 I, i4 c
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）www.tvboxnow.com' @0 d, X/ Q0 d( Q* h( {% R* n
73 四季豆（GREEN BEANS）
9 ]1 j( @! D& {6 A% K4 O" r/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74 鱸魚（PERCH）
3 A& b) y) N! r2 x3 S% b- f# mtvb now,tvbnow,bttvb75 虹鱒（RAINBOW TROUT）; D( k3 ^+ N0 S7 O/ o
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）www.tvboxnow.com6 F7 X! n1 [7 t/ {$ L! q# j
77 粉鮭魚（PINK SALMON）www.tvboxnow.com9 d* g) q& I p* S9 i, s8 y& a! H
78 鯧魚（POMPANO）
3 G' x- u6 Z7 C% Z. k# N v公仔箱論壇79 金桔（KUMQUATS）tvb now,tvbnow,bttvb# l1 W) d( r ^1 ?. e4 ?* X
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）9 v! r2 ]3 J1 J7 \: p
81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇/ L* e" J' p9 t5 C
82 橙（ORANGES）
: z* Z ]8 [/ w9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83 紅加侖（RED CURRANTS）4 O+ \& y/ P: p4 Q3 r; g
84 石榴（POMEGRANATES）" V6 {. T+ Y( R f/ \3 X! m) z
85 大黃（RHUBARB）
' |: T, Z5 n4 z) v+ d0 [& B, W公仔箱論壇86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb% p4 Z) s5 O" a5 c
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
M6 c. b: S- N& [www.tvboxnow.com88 紅胡蘿蔔（CARROTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 ]$ \* w4 x
89 章魚（COMMON OCTOPUS）# K* N6 S1 {6 J/ x8 n
90 西梅（PRUNES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* ^ v L% F2 Y* P+ r
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
1 [6 B5 h/ s" ~7 nwww.tvboxnow.com92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb: K* Y. Z; c6 l
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
6 W# [9 k3 U6 v94 西蘭花（BROCCOLI）www.tvboxnow.com. s( C! v5 j. }. y: a' q
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb7 E! H1 F6 |4 R* J( Y4 l4 A, y: v
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
3 S' F$ {* X) X3 _( j& I) Q, F公仔箱論壇97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: k. o8 S7 X$ N& Y9 {$ s" i: d
98 薑（GINGER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" e( G) l& I6 f5 b1 T
99 無花果（FIGS）
/ u4 e6 ]/ p- L) ]* |' {* N' F& Xtvb now,tvbnow,bttvb100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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