食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！www.tvboxnow.com7 X% G& l9 \4 [. E
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
6 c9 K+ O$ |# m# V" Jtvb now,tvbnow,bttvb第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- n2 a6 l- b1 j
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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1 ^9 f5 y: i& c6 b: ?7 F( B2 t+ D甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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) [" D% H2 m. x7 S第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
/ z* o8 O' q- Q o豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
6 Z" ~8 Z c% o+ J8 G/ w; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P4 L; R; z8 w6 S2 v& r3 g
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ T9 `% Z5 z& D X+ U# P7 d- [
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。8 z. d9 O" K1 ?! I
/ k( e; Y8 Y" `8 `& t1 Z* ^" Z公仔箱論壇第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分4 ]/ Z' X [; F8 N
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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7 c! B% ]) M& w- C第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。www.tvboxnow.com* k1 o! ]( z& ?# p T; m
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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, g2 c1 e8 h; r' `3 y多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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7 i7 K7 a3 q9 c. h第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分www.tvboxnow.com: ?. Y. G7 f |
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* z. e% l0 B! ^7 r* D公仔箱論壇海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分www.tvboxnow.com1 u, E2 R) H% M2 h+ _3 j8 p
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb- L1 |7 H" z% b! Z7 L
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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" q4 A0 s( _) ^# x0 ~7 itvb now,tvbnow,bttvb杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb4 k# f! x3 i: W' ^$ E- r
急凍食材營養不遑多讓公仔箱論壇' M I3 X9 k) ~5 i
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
9 c; p+ d5 M0 H) Z- b7 Y公仔箱論壇全球排名11-100的健康食物：* U; d0 q9 ~5 @" _/ @( R" A$ m* t
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇6 T: N/ \7 X+ l, ?& F) d3 R7 Z6 L
12. 芹菜（CELERY FLAKES）7 |, x0 F) G6 W& C# e [% ?
13. 水田芥（WATERCRESS）www.tvboxnow.com. u0 R$ _) n9 \) P3 p
14. 橘子（TANGERINES）
! m7 B0 I) b! f+ U: ]3 s; Qwww.tvboxnow.com15. 青豆（GREEN PEAS）tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 q2 x5 E, Y3 e3 X D
16. 梭魚（PIKE）
( v u' V2 j2 N: b! }公仔箱論壇17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
4 G0 t7 b% v$ C18. 葱（GREEN ONION）
5 o7 i% O8 ~8 h8 O+ f& O( Q; `6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
: R# X0 Z/ D3 V- f$ B) n20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
. `# {2 D! z+ p0 C8 C! F/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇7 ^ @$ m5 B: L; i
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
$ z3 a6 {* R+ W% r- utvb now,tvbnow,bttvb23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
) Q" @) _# f: _- ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）公仔箱論壇& m" _8 _: X9 x# f* i
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
7 f# {: Z g! z26. 羅勒（BASIL）
k, F& A3 p" N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ J+ b' J7 L! V! w) T
28. 蛤蜊（CLAMS）公仔箱論壇: _% S# ?* W6 U2 R1 u
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
8 K' N1 F8 O cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 菜心（BROCCOLI RAAB）www.tvboxnow.com& F; ?" K* Q* ^
31 羽衣甘藍（KALE）
/ S+ Y |' V; m, A& B+ u公仔箱論壇32 沙腸仔（WHITING）
7 L w. ^! M- }0 J33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. L* S p" v, R' x* d, Y
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）$ ~5 G( t9 G* j' m& [. ~
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
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1 Q9 C% q5 N3 h& ^, E. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37 白鮭（WHITEFISH）公仔箱論壇3 w; B5 g+ v* Q: l$ L4 N
38 魚子（FISH ROE）
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40 西洋菜（CRESS）
- C# h" Y9 ~+ m3 g% i% w41 白菜（CHINESE CABBAGE）
" y2 `# s% o# R1 I42 鱸魚（SEA BASS）
( [% {" ]- |8 j1 D$ G43 鯡魚（HERRING）www.tvboxnow.com1 T4 r( M3 {% ]- Y# u7 c
44 香菜（PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 c. \( E+ A% R! d2 H* A- W
45 菠菜（FRESH SPINACH）
# u9 t, p; F7 c1 D) ?8 [46 核桃（WALNUTS）www.tvboxnow.com& i; ^) }7 {8 M# g: K
47 車厘子（RED CHERRIES）
2 F4 O! v" N4 W1 `. ~公仔箱論壇48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）: H& o6 x/ M* W. z
49 豆角（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 L. W/ w* P3 [, a6 W2 _2 k
50 荷蘭豆（COWPEAS）
1 o$ L- z" U% w; n. q% N51 芭蕉（PLANTAIN）
/ {" F4 p8 E1 x+ n7 z/ \7 H* ntvb now,tvbnow,bttvb52 白豆（NAVY BEANS）
5 V) H- u3 L- m. O) s1 \53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb' A6 e! r/ j: x( j
54 銀鮭（COHO SALMON）
9 r4 S! m; M1 ~, Rtvb now,tvbnow,bttvb55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
/ p6 w# Q X. ^5 g& N% I公仔箱論壇56 鰻魚（EEL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. D% o+ g% K" K; Z6 s
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
" [( H V! s' c) }" O. J) h% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# P* _" {$ s
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb0 E- S0 q: Y# u( z
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）www.tvboxnow.com* j# p& t$ m q& T
61 紅番茄（RED TOMATOES）
$ h) g1 `+ G- S$ s# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62 紅椒（PAPRIKA）
! Q" G+ a4 C0 `/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63 韭菜（CHIVES）. I; Q! A( A" M \4 z
64 芝麻菜（ARUGULA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. f' W4 T$ x/ ]; ^: z
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
* w; }! L0 b3 L% \' {tvb now,tvbnow,bttvb66 鯖魚（MACKEREL）
# |6 b+ o- J( e) J* E' p* Htvb now,tvbnow,bttvb67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）0 n# p) C9 P$ t A& e* |
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
2 T: V1 W9 P* t+ ]4 V5 A9 L公仔箱論壇69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. s0 R2 `; r5 ^3 v
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）www.tvboxnow.com/ f7 m! E' h, o N6 N
71 大葱（LEEKS）
$ i9 |. p" c& s) @3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
4 F1 N2 ?! h: ?/ }! p0 h( Ctvb now,tvbnow,bttvb73 四季豆（GREEN BEANS）www.tvboxnow.com n) d4 X- T( n2 g
74 鱸魚（PERCH）tvb now,tvbnow,bttvb- `* u8 l& _* i) \
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
+ ~- Y# Y! c7 S& Z) E* v6 U76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）www.tvboxnow.com( p0 M6 r2 o' c9 ~ J5 ~
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
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9 u' p, g* x5 |3 ~8 U0 a" M8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79 金桔（KUMQUATS）
8 p$ A. g2 _ }% u% {1 W80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）公仔箱論壇- e, b. R2 d3 x* V$ x7 z3 K) p
81 鯉魚（CARP）
* Y% u) P% b* L0 N4 C; Pwww.tvboxnow.com82 橙（ORANGES）
" H% B: J4 |% ptvb now,tvbnow,bttvb83 紅加侖（RED CURRANTS）
# X! Q R, _) g& A84 石榴（POMEGRANATES）公仔箱論壇, H6 U, D4 r/ M7 E
85 大黃（RHUBARB）公仔箱論壇 l% }; {9 E7 ]0 H) p5 S6 x& x& @
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）$ D2 E+ B* {. _; W
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）公仔箱論壇9 f! L; @6 @- w! [
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
& }7 x' H; w# ?% q% c0 }3 Wwww.tvboxnow.com89 章魚（COMMON OCTOPUS）
7 p8 X$ T1 P+ p& gtvb now,tvbnow,bttvb90 西梅（PRUNES）
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2 h" l6 {0 ^' ~4 Otvb now,tvbnow,bttvb92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 F3 {- ]& [' R. \) v1 ?
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
: }& A/ f' M5 r# |2 o0 twww.tvboxnow.com94 西蘭花（BROCCOLI）
: U& R" j/ I( U0 M' b- p8 rtvb now,tvbnow,bttvb95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）- a: t! @* H! U6 \
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
9 j' s4 b& V; H9 o4 q2 mtvb now,tvbnow,bttvb97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇9 v& o" Y1 I, n" V7 Q
98 薑（GINGER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s3 l. q& p0 P# t2 s, {7 X M! p
99 無花果（FIGS）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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