番茄生食味淡，熟食为佳，因其富含果胶、维生素和胡萝卜素，常食有去雀斑、美容护肤和抗衰老的作用。番茄炒大虾是一道美容菜，是将番茄和对虾炒熟后，加入番茄酱调味即成，用清炒之法烹调此菜，可保持原汁原味，使其酸甜多汁好下饭。
. }, ?, R# X) x; m+ Gwww.tvboxnow.com 烹制材料(两人份)
: n0 D6 ~5 m4 w5 B8 G* F wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 ~& r5 h. I
材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
6 |: |& v; z o& t" g* G( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)公仔箱論壇+ c) R% B2 L" v- a7 A1 X) V" m
做法：公仔箱論壇& m- S6 V4 }/ i9 X5 F8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) l! n; W/ F. n- N! I! k N2 s
1 番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇% O0 m% b- c- D! h% C9 s
2 烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
9 w5 S+ C$ U! O2 Y% n& U- x, ?tvb now,tvbnow,bttvb 3 倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb; B1 ]. c; l: G- Y, \
4 加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。1 w, s* H! M* X& W& c7 v! h: g
5 加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
' U$ \# l! _2 I% |3 {www.tvboxnow.com 6 续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
. K$ g0 t& o) o* |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 o3 v/ X3 N+ \0 _3 Q- U
贴士
6 Z/ t2 g1 G) n) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z i( e1 O1 ?: p) {/ A0 E3 E' F+ k 1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。www.tvboxnow.com s/ P ]- g) b1 E7 j. a- k* r, _" S R
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
6 m# s# R6 R" T" r/ T) C# e' x2 |, I! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
1 `4 z4 g9 O; d1 s9 l# ]公仔箱論壇 4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
4 U* F9 m7 L1 ~$ Ewww.tvboxnow.com 5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。 |
發表於 2008-12-19 10:37 AM
| 
發表於 2008-12-19 10:40 AM
| 
