1. 步步高昇
7 b& N0 g. o2 G- ^% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:/ M' R9 N8 ?, Z$ p( d: F
冬菇 12朵 公仔箱論壇3 @1 V- L2 K* v0 z. n; E1 J
竹笙 12條
1 X# B$ J1 J( D% ]青江菜 12棵 www.tvboxnow.com4 h+ p6 J& j. F
蝦仁 1/2斤 5 [% l$ J" ~9 T) Z& r7 @, n* c8 l5 k
中油 2兩
8 O( ?4 \, ?( t+ o9 O$ K5 r
, G- W U; G, C; l: Z公仔箱論壇調味料 www.tvboxnow.com* y( E. A; G* m
鹽 1/2兩
/ `) c- t5 T/ A% k5 ^- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2兩
! m; i0 v7 e+ W/ nwww.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
8 _9 A/ M1 s3 }3 Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" \0 j; \9 e
蠔油 1兩
- m* _" }& U4 ]+ E0 B) o+ P3 j& Z owww.tvboxnow.com太白粉 1兩
, j$ @" e( S/ a5 P# jtvb now,tvbnow,bttvb
# D' S3 ]0 E8 q0 b做 法
. J U8 P \; U& R(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
7 s8 W- p9 p4 P3 \( wwww.tvboxnow.com(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
3 p: L u1 E& a% D9 s(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
3 U9 S3 e- P0 R4 U& F7 g# h" F(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 公仔箱論壇* l8 ~, z) v/ B; q
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 [+ X) Q, u. Y; ^, M4 g. f
 - s: D3 ~: F3 F# G
% Z9 Q- K# L+ G" t- _% C8 U0 i: x- K2. 海鮮扒滑豆腐$ a$ Y6 H- {! C- G# A9 h
材料
& y& B9 ?% ?- ^7 v' D- x+ s1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇/ `% k F! s7 {# c! F/ n `
蝦 肉 4兩
7 t( x& b) ]/ G: e公仔箱論壇帶 子 4兩
. o) x( _* ?; w9 {+ O魚 柳 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 [4 D& R! q. v
上 湯 1杯 www.tvboxnow.com# B( x9 k3 ^; E2 r3 x
蛋 白 1隻 6 q0 V- e( C: V2 ?( h! a
生 粉 水 少 許 9 f$ `) A# y5 u1 |7 E* ?2 S$ V
公仔箱論壇9 X% K% q3 C" v0 l2 O3 d# Z* \
調味: www.tvboxnow.com' n1 u$ R: K; Q1 D
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb) M+ q: n/ f6 I$ S
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 ) x8 z! }2 `- q% T5 M# X
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
0 P! m& d3 \0 d$ K4 _; xtvb now,tvbnow,bttvb製法: 公仔箱論壇4 z: U, Y5 C' l7 s+ D1 f2 H& z
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 www.tvboxnow.com6 U* o/ }" w- W g, g W& [5 c
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ T: C0 ~0 B
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
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: M0 W5 D& ^# r8 O4 o, Vtvb now,tvbnow,bttvb
# I$ G. l2 |" W U* R1 Q) U3. 鮮蝦釀西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb4 e- ~# `+ y: U! g
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ l* ^1 U q2 G) t J3 c
10 兩蝦仁
9 q1 R1 i7 ~# G+ Q$ h* K2 A, Fwww.tvboxnow.com1 罐清雞湯% e# K( M+ f% ` Q/ l
1 顆西蘭花
9 s: Y, r) ^ r% W, T$ B/ T5 v* hwww.tvboxnow.com6 R2 Y" r2 e) d: C
調味料 :
4 y C# |) C3 k0 V) W! ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽
" f4 p! s; Z! F( X2 }l/2 茶匙糖
4 {% X5 Z& V- x% y* Uwww.tvboxnow.com1 湯匙生粉
3 e5 S/ i" L5 kwww.tvboxnow.com胡椒粉少許
) P3 K5 k, Q" G* ?3 j% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _9 j- v. H% h: T! W獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ m$ S. w/ }' K7 D
l 茶匙生粉
; F# u3 e. O9 [; l9 v6 Y鹽少許公仔箱論壇7 _: K; o U5 S4 i: l4 d
9 y- e' U1 t; N+ W% s: A4 o3 x/ E% _做 法 :
) I5 i/ i# w4 l, {9 vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
4 t" ^# H9 u$ z6 g+ T. W) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。. D/ }# q7 l7 E+ {) z4 L1 w
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 M& i$ T9 C/ Z
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用6 o! Q! m$ ^ l) _% F6 ~
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4. 冬蟲草響螺雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% t9 W$ b! ~; b+ ^
材料
5 z# }3 {- w q公仔箱論壇乾 螺 160克
# X6 a" x) s6 B. jwww.tvboxnow.com鮮 雞 1/2隻 公仔箱論壇, \" m- R; b3 B6 o3 [
冬 蟲 草 24-32克
% j9 d: b, N' `( S8 U8 U+ stvb now,tvbnow,bttvb薑 3片www.tvboxnow.com1 `; J* ~* ]" _( B
蔥 1條
+ V6 l* ?/ e: ~2 ~4 e) Y公仔箱論壇豬 脛 160克 (隨 意 ) + G; j. W0 i' u# n1 u
清 水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- o6 `, @: Z4 g/ n7 t8 A8 |
3 R' S, ~8 U: K調味:
% o4 N8 c+ i- K5 P: q9 b鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 ~2 e. H/ K) d
Y" j& q5 |5 I7 B$ h, W製法:
7 `9 h, k/ O% m1 H4 J, o2 a2 `www.tvboxnow.com冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
8 m; T2 O% ~$ p$ G豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb _3 G# M" {0 _: t) ^$ ]9 z9 _
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
, W# y' P$ w; E# `3 M" w5 ?3 v Hwww.tvboxnow.com把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 e' ~5 q+ H) T8 J7 Q0 U
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。/ V# S) ^, r+ b( M* A" J4 ]
7 s& H7 H7 c' a3 Nwww.tvboxnow.com5. 紅豆沙湯圓
. d/ ^ n7 t! l! z( r8 Jwww.tvboxnow.com材 料 : www.tvboxnow.com3 ?* L) W; b O" Z6 L
1/2 斤紅豆; v/ l$ g% C+ O
1/2 斤冰糖
# M4 _* ?3 f3 V0 g& t9 E公仔箱論壇1/2 個橙連皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 s1 v" N' ]
湯圓適量
6 I& q8 `. @8 u% B0 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& M2 G ?9 R5 N+ f7 _
做 法 : 公仔箱論壇/ @# E; j9 c$ Q; |
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。公仔箱論壇! w: J, R- l. _* R* E
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。www.tvboxnow.com7 e" u4 H8 d6 p6 N. X1 y) i0 C# ]( Y
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。www.tvboxnow.com7 m/ B" G3 Y% b
5 `8 Y: ^1 B# d! p0 _4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 J/ k7 y# R% D0 w" a
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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. E5 o4 L0 K" y2 `- n7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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