1. 步步高昇
) Z4 H8 k: b( ^4 z3 Itvb now,tvbnow,bttvb材 料:
% U7 h( b. z0 \0 u4 F) O公仔箱論壇冬菇 12朵
5 W1 j) d" t: s) Dtvb now,tvbnow,bttvb竹笙 12條
1 \7 l x! j% g" w$ b$ A7 Z4 i! B青江菜 12棵
, d! `$ C) a) k" U( {$ P* I蝦仁 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb x+ V# @( G# ^' `( E: O, M
中油 2兩
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! S: ~6 Z. ]! R* Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ u7 B5 ^( ]3 U
鹽 1/2兩
8 Q; V9 j, g5 u- t公仔箱論壇味精 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! [1 y3 k3 |! N) J( V: [
白胡椒粉 少許
# |. |) M! J' e) d" G米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! Z0 L# S% R- }! [/ o6 g+ W, G% x
蠔油 1兩
) c$ J" ?3 a5 r+ l }www.tvboxnow.com太白粉 1兩
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0 W# n1 A9 _1 y& O5 `% Q5 Y做 法 www.tvboxnow.com! p, f& t/ m! K7 I1 I7 X6 H: t
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
6 [0 I4 y+ t6 M. s$ r8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 S; s# n2 a5 \3 P, c
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
, u; i1 e2 O: V% @$ }1 U, i# i7 i O8 O公仔箱論壇(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
/ @' V9 ~7 ~$ I7 Y6 g* otvb now,tvbnow,bttvb(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。/ X a! I' r) y, S6 t& A; D# z
 tvb now,tvbnow,bttvb7 q- l9 o4 ^( Z6 D
: O9 f$ b# }* _6 |) j( ^, M$ q4 K. B公仔箱論壇2. 海鮮扒滑豆腐
% M# M d: i& ]/ [, @$ Q2 T3 V材料 公仔箱論壇7 ~3 v9 [( U4 ^+ d. ?
滑 豆 腐 1盒 ; [1 ?# p- v3 R
蝦 肉 4兩
4 ~' `$ P' K" e T, `% `0 e5 Vwww.tvboxnow.com帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( Q% p" m. h3 I. P
魚 柳 4兩
/ V6 H2 u a7 J1 F上 湯 1杯
* u2 A2 R# j% M& F" J$ l9 _蛋 白 1隻
+ K! C: K% ^3 H/ t1 x9 o( T8 Rtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許 2 x+ d6 _! B: D5 u% A
5 Y/ t4 m, p4 ]+ U. }+ I) i1 ]
調味:
) T! n0 W! r) t) Y醃 料 ：
( D4 v) @6 p* M7 j9 M. n" S魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ [" f N& p5 G. {; O) K0 c
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
. O: }: o3 F& }' ^ j0 e% h& O製法: . U- `) C% q! r+ F& k2 h
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 公仔箱論壇' |+ n% f0 N( o2 }/ q% S
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ _9 m* c# [# t
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可8 S# H( L9 A7 i6 X8 a* T
5 a1 V, x6 i3 ?" k' z3 {9 m+ @4 k fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z, J9 x/ D. N0 l0 y# {www.tvboxnow.com3. 鮮蝦釀西蘭花www.tvboxnow.com# D9 ?' i7 L9 ~. _" k. J& `
材 料 :
# h. r: l9 d0 Z10 兩蝦仁
5 h3 V) F; C) n+ ~" {公仔箱論壇1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; |( i. t/ K! R; P; S% X6 o
1 顆西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p c2 j% p) E
3 t' S ^/ j# Y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : www.tvboxnow.com1 ?# p$ \& ?; U
1/2 茶匙鹽
! C$ \# {$ O2 A( f! ll/2 茶匙糖
m' O1 D) _. w9 b$ t) \1 湯匙生粉
* {& E& z2 T" |4 w* [( q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: Y% C( f: Y$ t* p# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 g: [/ R( o+ |
獻 汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' U, g5 {0 z% A
l 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 e& t# t. o' T" d* B
鹽少許
/ J- T: Q% I) U7 z0 Q/ t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; t8 o" f, [0 b9 i3 q$ I0 Q
做 法 :
8 W Z/ w& ]4 ^& n; U. L4 w) C公仔箱論壇(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。 T* I' Z; K5 |1 a# u9 [& \/ [
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
& h+ i( @, z5 r" r(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
7 Z% {" w( n1 N公仔箱論壇(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用www.tvboxnow.com5 a8 p2 U- x! m4 r$ D
7 g. L3 W5 A% t' b! y4. 冬蟲草響螺雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ v/ I! x0 v& V. M$ S
材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ A0 }, M) Y" t# ?
乾 螺 160克 3 ]1 b% m6 z' y' N
鮮 雞 1/2隻
0 l( n' N2 s& ^tvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 24-32克 www.tvboxnow.com( i" ]( H# F% m$ _" h
薑 3片
6 S/ k6 u6 S1 u. Z. J- X- W( _8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條
2 K" q* ^2 j3 |* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 )
% @5 m% ?) L2 L3 X* ~清 水 少許
" O# y$ T6 j9 {+ N5 U- s0 c) ltvb now,tvbnow,bttvb
$ h: y6 i% g1 Z公仔箱論壇調味:
: L' I- p5 K' }0 R; a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許7 T0 }6 t% |( _5 b
& ^9 ]8 G% H2 f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
# X" l& Z- ?; [+ q4 W4 jtvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 8 _7 U6 p- m+ N0 H
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 公仔箱論壇" E* v8 Q# }! K
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。tvb now,tvbnow,bttvb& C% a7 K9 S8 d# \; \
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 % v6 C& T% x4 T3 g2 \6 K# T* Y% t
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
! ^* a: [4 U9 F9 ^7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ U! Q! ^ h# B+ E T: J8 G r
5. 紅豆沙湯圓
: w8 l8 M8 y- [; S, pwww.tvboxnow.com材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb* v1 m% Z/ {3 l2 |
1/2 斤紅豆
' n% G2 b7 v( F, A' ^3 S8 N- v7 @7 Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& T' k: L$ T3 ^) g
1/2 個橙連皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" E: L5 R5 B% Z6 f! Y( L+ F$ ?+ {
湯圓適量www.tvboxnow.com h2 L' T& c% B
7 X9 G6 n7 `# [9 w, E" P% [' Itvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
" m. i+ s5 }" d4 i- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 ^# a5 X& K8 y
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。公仔箱論壇3 w4 t: [# Q, f! ]5 L4 E
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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tvb now,tvbnow,bttvb. T1 a. H6 J) S0 K
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵, j- j H6 x# D
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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