談到秋天的當季水果，就不能不提到柿子。因為富含維生素、口味又不會太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、預防感冒的最佳水果，甚至能夠抗氧化。不過若是選錯時機，柿子可是會導致便秘。tvb now,tvbnow,bttvb: x. r( ]% Y* p- E* e; e8 ]2 t9 O
/ d# u; u1 B5 U) H- u4 }( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O4 D9 `0 v: K$ ~5 R秋季水果之王 柿子富含維生素可抗氧化
- u: d# G* u7 V8 ^2 ?公仔箱論壇
+ z4 u: b) h0 J; J4 Vtvb now,tvbnow,bttvb柿子的維生素C含量豐富，每100公克就含有20毫克的維生素C，屬於水果中的前段班，就連柚子、奇異果都比不上。除了能夠提升免疫力、幫助身體抵抗病毒侵襲，富含維生素C的柿子，在預防感冒與消除宿醉都有不錯的功效。此外，因為也含有豐富的抗氧化成分β-胡蘿蔔素，柿子也能幫助預防肺癌與抗老化。
( ?# S& j% ]; @/ I. x- ~
; s1 o2 m2 n; [5 n3 \6 f. rtvb now,tvbnow,bttvb
0 v4 F/ U( G7 L3 N' B: `公仔箱論壇除了果肉之外，柿子的蒂也是具有療效的寶物。「柿蒂具有『降氣止嗝』的功效。」中醫師金素興（김소형，音譯）補充：「除了能夠治療打嗝、反胃，也是治療咳嗽、氣喘，或是慢性支氣管炎的特效藥。」不過功效多多的柿子，選錯時間吃，卻可能造成身體負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! y8 p/ s9 l: Y8 t L+ C
9 m" a; Z$ {+ S7 f6 [- d4 y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- o% p, F# u5 A" z6 k6 z
有澀味恐導致便秘 柿子最好熟透再吃
' v# h, v& e! R0 ?, e/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 r6 g0 E% F Z! R
由於柿子的糖分較高，有血糖問題的民眾，也應該注意食用量，除此之外，更要注意柿子是否熟透。因為柿子還未成熟時，含有大量的水溶性單寧酸，不只會發出澀味，還會吸收大腸內的水分、誘發便秘。不過培花女大傳統調理科教授金政恩（김정은，音譯）也補充：「在成熟的過程中，單寧酸也會逐漸降低，造成便秘的風險也會幾乎消失。」tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 Y! i$ c1 c) U o" d; A1 g9 U
2 [7 ~$ m4 S, g3 F: G" |
www.tvboxnow.com4 \+ T h# d: U/ @ _* A1 m. k
除了透過是否有澀味，判斷柿子是否熟透，如果擔心誤食導致便秘，也可以透過去除柿蒂及芯的部分，降低攝取到單寧酸的風險。 |
發表於 2020-10-28 10:09 PM
| 