談到秋天的當季水果，就不能不提到柿子。因為富含維生素、口味又不會太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、預防感冒的最佳水果，甚至能夠抗氧化。不過若是選錯時機，柿子可是會導致便秘。
7 j. p5 _+ c9 D( r( m* _3 k公仔箱論壇
5 J! {% A5 ?# J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
b# m& L7 L. Gwww.tvboxnow.com秋季水果之王 柿子富含維生素可抗氧化. G6 v/ j- p8 l& a
8 |5 z9 w0 i% y3 S0 W0 j柿子的維生素C含量豐富，每100公克就含有20毫克的維生素C，屬於水果中的前段班，就連柚子、奇異果都比不上。除了能夠提升免疫力、幫助身體抵抗病毒侵襲，富含維生素C的柿子，在預防感冒與消除宿醉都有不錯的功效。此外，因為也含有豐富的抗氧化成分β-胡蘿蔔素，柿子也能幫助預防肺癌與抗老化。tvb now,tvbnow,bttvb) W' Q4 J2 q7 z1 a, ?3 I# M
# E: C, ~) n ^2 e公仔箱論壇: `4 D7 r: n7 O7 C
除了果肉之外，柿子的蒂也是具有療效的寶物。「柿蒂具有『降氣止嗝』的功效。」中醫師金素興（김소형，音譯）補充：「除了能夠治療打嗝、反胃，也是治療咳嗽、氣喘，或是慢性支氣管炎的特效藥。」不過功效多多的柿子，選錯時間吃，卻可能造成身體負擔。
% }5 |; B- t' }. E- G6 i- S: X( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' t) S0 p% y$ A
; ?/ ?, S4 p7 I- j/ {: swww.tvboxnow.com有澀味恐導致便秘 柿子最好熟透再吃
& U5 q5 @% L! i; S( z4 r3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# p# E4 u) ]/ X$ J; p2 U
由於柿子的糖分較高，有血糖問題的民眾，也應該注意食用量，除此之外，更要注意柿子是否熟透。因為柿子還未成熟時，含有大量的水溶性單寧酸，不只會發出澀味，還會吸收大腸內的水分、誘發便秘。不過培花女大傳統調理科教授金政恩（김정은，音譯）也補充：「在成熟的過程中，單寧酸也會逐漸降低，造成便秘的風險也會幾乎消失。」: h" z& q& l' t; |1 R
1 b1 m2 q$ e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ? n- P, s7 C& ]/ N) D/ z除了透過是否有澀味，判斷柿子是否熟透，如果擔心誤食導致便秘，也可以透過去除柿蒂及芯的部分，降低攝取到單寧酸的風險。 |
發表於 2020-10-28 10:09 PM
| 