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7 E5 h- }: N" S2 R比地中海飲食更健康的飲食是什麼？( t9 m8 p: t- ]/ W& z
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地中海飲食是目前已知預防心血管疾病最佳的飲食，甚至對於失智，帕金森氏症，或某些癌症都曾被認為有預防的效果，可說是預防醫學中很著名的飲食法。4 v$ A3 G) S0 x4 k* E5 J; l
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以大量的蔬果，搭配橄欖油，紅酒為特徵，這樣的飲食是否能提升到更高的境界？公仔箱論壇" |. U4 [8 V2 n
6 O4 [8 U1 b$ r# |- P. K美國心臟科醫學雜誌提出了假說：以地中海飲食為基礎，將蛋白質換成海鮮為主，加上間歇性斷食，可能更能降低死亡率與心血管疾病。
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7 M' w9 |8 ^" M7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚地中海飲食7 Z8 Q# F$ \; ?" x9 R9 d! U
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這個假說是根據比較所有葷素的變化型（全素，蛋奶素，半素），只有「吃素＋吃魚」能降低死亡率，所以除了植物性的全穀，蔬果，堅果之外，另一個關鍵就是海鮮類食物（較豐富的Omega-3脂肪酸），因此提出了「魚－地中海飲食」的改良，是一種強調海鮮類的地中海飲食，其構成核心在於「蛋白質來源」，動物性蛋白質盡量來自於海鮮，植物性蛋白質則來自於豆類，都是建議每周至少吃三份。www.tvboxnow.com9 h* V% P' ~* M0 Y
" \. L: `$ l4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其餘就和以前的地中海飲食差不多：每天至少3份蔬菜，2份水果，是和台灣飲食指引一樣的建議。8 u7 }2 d/ n/ D4 c& _& q
/ g& P$ \) z" c1 ^. F. D5 mwww.tvboxnow.com高品質油品的選擇，橄欖油建議要「特級初榨橄欖油」一天4匙，堅果種子類每天1份，和台灣飲食指引一樣。
( n; w$ s1 B8 I4 V- ^www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. M/ F. e6 Q
另外海鮮以外的蛋白質都被限量：8 G! Z1 `: w* s1 Y. y# }
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- 紅肉一周一次以下
- 白肉一周二次以下
- 蛋黃一周五顆以下（蛋白無限制）
" [$ N# a4 \& R, e) K- h發酵乳品類要選擇低脂類的，例如優格或軟質乳酪。加工肉，甜食，奶油，精緻澱粉，加工食品，加糖飲料則是完全被禁止。公仔箱論壇: s3 s9 f2 E4 q& ?( X
, e; r' m, |, J, Y$ ^6 E. E- kwww.tvboxnow.com澱粉類除了全穀類之外，可以吃義大利麵和白飯，主要的飲料就是水，可以是開水或氣泡水，茶，咖啡，紅酒也可以（含天然抗氧化劑），但就是不要加糖，紅酒也不宜過量。www.tvboxnow.com/ |) C g% A9 E- r
( c+ k0 i( J( c' V" E8 Y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb在以上的選食架構下，再加上「間歇性斷食」，就是藉由12小時以上的較長時間空腹，啟動細胞內的抗壓力反應，讓身體機能更好，也能減重，因此斷食和運動一樣，是身體良性的壓力。3 g* K$ q8 b. p
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; X4 l' I; E! L# T# U5 W% B/ S+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斷食的方式有很多種，例如最熱門的16：8斷食法，就是一天的進食在8小時內完成，剩下的16小時空腹，原文的舉例是：早上九點到晚上六點間進食，總之進食期間在8～12小時內都可以，上面經過海鮮改良的地中海飲食，再加上間歇性斷食，是否就是健康飲食的最佳解答了呢？tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ s5 o: J$ Z# F/ O; [
# x0 m% e2 M) N! R7 `公仔箱論壇這還需要後續的研究才能知道，不過小編以為，這樣的理論是有所依據的，是根據醫學研究證據來推論，這也可以給予我們啟示：坊間五花八門的特殊飲食法，是否也都有醫學證據的支持呢？3 n+ Y/ v$ J- {6 `' c J& V) k: ~
3 `8 E5 h- b# m% |, r& ctvb now,tvbnow,bttvb有一分證據，才說一分話，而不是憑自己的感覺或個案就在主張，這是討論事情的時候所需要的科學素養，相信是我們大家要一起來學習的。 |
發表於 2020-11-1 01:31 PM
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