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食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
$ U0 n, p7 [/ D1 ?, H前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： www.tvboxnow.com) W& s2 ^: w+ g. X4 S$ m2 O; R& K
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
7 E; h+ Z3 L: k, G+ Y* A3 X) V紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
/ V2 [ j% F$ ]" s3 c d& Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* }5 X7 p9 A0 F
8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
; P8 R, C7 X8 G) r公仔箱論壇肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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& P! {) z/ ?6 @9 W% cwww.tvboxnow.com7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
; R& O& a4 I- u3 ?' K2 f公仔箱論壇豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。公仔箱論壇% G: X+ m) l/ s/ l7 V+ F8 b
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)3 w% Q% ^+ N- F4 M
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。* S ^" P( q- A; t+ w" h
2 _) ^. Q& W) D/ v* Q3 |* I5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
& ^' v# [# w1 g/ j. n) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。www.tvboxnow.com" ?( j @3 l1 R# B3 @
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
% `. h* q3 j! B/ [+ N) q5 s2 z' Nwww.tvboxnow.com多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。6 L8 J3 S$ _6 F1 l
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3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
" e2 |! X; m& P7 | ^3 Ztvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)公仔箱論壇# t- i/ W( g" @. j8 A; l7 y5 A
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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$ ], z0 o. F% u' Z3 T/ p7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁，579卡路里 (97分)
+ g' Q2 ?; N8 y* T, e: _" e- }www.tvboxnow.com杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( ?$ `. J- _- ?. c: [
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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