 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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薑辣素讓你發熱公仔箱論壇% v, N3 @- y) g0 y
3 i& O3 R- `+ D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 www.tvboxnow.com) B0 Y/ D4 M9 h: q6 `4 P
" c* i2 Z+ ^3 V& W藥用的薑
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+ L: V K3 q$ d薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑www.tvboxnow.com8 w6 ~ ?! L q% J! B, _
3 K: t# J' k L8 s$ h性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。6 y. q! F. ]9 b/ z$ m
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- X8 A6 |6 t3 j$ Z# f' |
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。www.tvboxnow.com. S1 R5 o" G, `$ T' I, N* Y
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。8 ^6 e* k, |( x+ s4 P7 @" P
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+ S/ |9 t1 q. lwww.tvboxnow.com生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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' v* v5 Z5 B6 \. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
" R) I: E6 L0 m- s+ [* X& L2 W6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com. C& i& D) }, F4 q: @- S3 {. G) |
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ P& i, p. l2 [4 b
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【適合飲用的人】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( x' b, c+ Y
$ @1 D( `2 t/ @, v公仔箱論壇常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
9 F( [; e. G% x8 j# q' c" z+ F. @. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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, J2 b- ^$ a' w5 J公仔箱論壇【作法】
. G, e( X% T; `+ @4 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( o4 z, v: {! F& L) ^* ?6 Z3 f
步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
0 e* Y: s0 A5 D步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
' w( R) P0 E0 J7 f+ ^步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
4 O2 d4 u+ k( M0 c% j- {步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】
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/ X. J" ? f! G/ o0 s, G' b7 k# Iwww.tvboxnow.com早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。5 M: x3 g0 }, Y8 b
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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2 d8 R* n9 | n: V' Uwww.tvboxnow.com做法：
' l' W8 s' k* U①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
. y$ ^0 b) h1 m( Kwww.tvboxnow.com②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
$ P; y9 w: o4 }9 g! n4 Y) x公仔箱論壇③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 S# n& t* d/ {& I, p
, v1 \* ~; q& _# n公仔箱論壇這樣做，好好吃
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% R3 J% z$ T q日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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