 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑www.tvboxnow.com, D6 S$ }6 L& s$ i ]
+ Z E* m; m" mwww.tvboxnow.com薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。公仔箱論壇8 ~3 m# A/ ]- u% }0 c* h* q3 E; L4 R
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典籍中的薑公仔箱論壇5 z% P; \9 z. i0 w+ L6 ^
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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, C/ T, v& X0 }$ F2 mtvb now,tvbnow,bttvb使用方法公仔箱論壇7 O. k% ~3 @; `' I- A7 K& {5 Z
/ c; ~: B5 ~) \7 h- ^! g磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb- c% Y. G7 m9 B' ~) p
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( f: o7 v7 D' m- X$ n y
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q, [* }1 h$ Kwww.tvboxnow.com冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 b( j2 V' J9 K
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝' Y5 ^6 i7 A; O* y6 w; j3 n
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' t& V5 d7 @5 h3 C! U日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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9 c" X N! ?2 h/ a8 @7 I3 B公仔箱論壇另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 q- O, z- g8 j. p3 w
6 u+ G' i2 [' m* T生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。& L: ~; `( F( L# g9 ] _; S& O
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 www.tvboxnow.com' L6 k2 j0 k9 W. z
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【適合飲用的人】
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
: K3 Q- S3 q h) D* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。tvb now,tvbnow,bttvb, a* A" T5 t3 f4 U3 V# r
: ?1 f0 s9 |" t4 t" F& A" m8 A【作法】www.tvboxnow.com: ?$ i( F6 [1 T8 K3 G7 \
, d. M" @: i8 ]8 x- H4 @tvb now,tvbnow,bttvb步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
3 `1 a5 ^( r& \. t9 J3 n% itvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。公仔箱論壇9 K/ j+ [5 l. R' n3 `+ E0 P' C0 _
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
' @" h$ a6 ]4 R2 p+ ywww.tvboxnow.com步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d3 H- J$ |* C( B ]( T$ r! |
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【怎麼喝】
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {( ^4 W4 s, @' ^
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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3 A# E }/ [$ x; ?! e0 q做法：, R* \. q1 v6 c$ w; ]
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
" B0 U" [& s$ p# C+ K' e②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
4 w; Q `5 U: i% ^! r0 j: U' ~www.tvboxnow.com③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。www.tvboxnow.com/ u0 C( V" a0 [
) C% G4 a2 t N. x: W( `這樣做，好好吃tvb now,tvbnow,bttvb% p! f7 k9 a7 Z# ]; t5 j- C/ y
+ b" l+ y/ J0 R8 F, J( p5 f日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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