轉貼:一般印度式咖哩內主要香料tvb now,tvbnow,bttvb+ e! V: F! z8 o3 q0 g$ |( Y
一般印度式咖哩內香料包括：tvb now,tvbnow,bttvb5 X% n0 E. ?9 \3 \) `' u
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
; g C; U/ Q8 nwww.tvboxnow.com葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
' C* p" E) H9 ]% Q(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、www.tvboxnow.com# e; d$ x' a; y# H- {& E
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、公仔箱論壇0 K2 u0 K& x: l2 s) m" e
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、7 X( N6 {- G+ y! t6 S3 b: H1 ~
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】公仔箱論壇: x) f* _6 i7 ?1 q0 G! P
因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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建議你一些配方吧！; r f. [0 u- [% }0 F% \
【咖哩粉一】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 {( i) q8 c. s
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* g/ S0 @ f, P- ]4 G# V- z
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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辣椒粉1/2餐匙
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【咖哩粉二】
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9 ~) E) O; D: D- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙公仔箱論壇2 r+ ]2 F9 g2 ~- h
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1 q! k) ]4 s7 x$ Z! t6 j3 X公仔箱論壇小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙; n# [6 e; j0 E
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙公仔箱論壇7 ]9 l/ Y8 v/ E* z k* t
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& Q- l" E4 H. }2 A( I6 c+ w. ^參考資料
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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