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# y& u' T2 \2 M0 ~/ Z( wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 ~# M8 G4 Q6 ?9 I# F6 V公仔箱論壇A.蛋白 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 @9 y2 ?2 x! J: u( Z
幼糖 Sugar 100克
+ b8 K) s f0 y# d6 O1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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8 p$ T$ e# d3 V6 z' ntvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
" e4 W1 }0 U- f( c公仔箱論壇 幼糖 Sugar 70克www.tvboxnow.com0 C7 y4 A6 ~% y
鹽 Salt 小半茶匙
, H* e1 @4 J( M( F2 gwww.tvboxnow.com 蛋黃 Egg 4粒
- o2 m/ l$ Q$ K0 T 鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb* ?( n5 s3 V+ ?& J$ G% K
食油 Cooking Oil 50克
* ` T: M! i- u& T! t/ E+ w公仔箱論壇 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
! ?( E( l p$ g( jwww.tvboxnow.com 發粉 Baking Powder 小半茶匙
' }( Z% F7 j. E$ e2 c" n) a9 |: hwww.tvboxnow.com
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C.可可粉 Cocoa Powder 30克www.tvboxnow.com/ ^9 b) `' j" | n8 x+ k
熱水 Hot Water 60克公仔箱論壇4 C$ q+ _2 p0 t# O" j& i
) [( e( W5 F: k6 U; _+ ]" r5 N A公仔箱論壇www.tvboxnow.com' ]/ F% w! t/ F, U% e! Y4 W
奶油霜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 W8 u7 A6 X& |, u
白油 Shortening 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% `1 K. k5 f* ^6 k$ M
菜油 Margerine 200克tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 R/ ^- }! C/ ~; J* n6 c
糖粉 Icing Sugar 200克
3 m9 ^4 A8 ]& q* B( Q- M 可可粉 Cocoa Powder 20克公仔箱論壇, G r# o0 s/ }5 R- s
& C! y, P& a% G公仔箱論壇$ N- l: [! }& R
奶油霜做法：
) Z7 b+ K3 h% K5 }將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。www.tvboxnow.com, L4 n8 B2 Z+ ?2 z) J9 A
5 _! a: K- Q; S- x& ~( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： @; B$ b/ d+ o& I# c
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
; V9 u; O3 ]% ]www.tvboxnow.com2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 u( h( e/ I9 V5 Q
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) e- R6 g, I7 {- J m- M
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。www.tvboxnow.com3 F. H+ e( G% O/ X
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。" ^# P) ]- |, I0 V; D
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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1 V' ]! G- i; J; f9 H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h/ P9 C. S3 M, `; l3 \公仔箱論壇小貼士：www.tvboxnow.com7 ?4 |! g2 b }: Z; Y2 Q
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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