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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大1 Z; L' p' \7 ?, e
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
; O! C/ a+ F1 T1 y1 H* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇' x* u7 b- B% ` z1 [5 u
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。公仔箱論壇7 o% L0 l- f& x
白蘑菇
, D8 v1 B. i, w& ~白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
, c' \$ W& p5 _9 stvb now,tvbnow,bttvb草菇www.tvboxnow.com9 }5 m6 s2 q5 P& [8 I c1 X' E
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。公仔箱論壇7 S* q; |3 F% A( ]- p' i( C2 N0 g
金針菇
* [7 ?. B- v2 n金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。
7 s/ R9 I0 J9 _7 _" j7 B- S4 `tvb now,tvbnow,bttvb菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
( G3 g9 D( U" N6 e' ptvb now,tvbnow,bttvb-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食www.tvboxnow.com9 ?6 H. X$ b4 n2 @+ r
-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
" c8 U& o, k, ~公仔箱論壇-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
' F" F3 x: t( x' w( s5 q0 T-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ e# \$ O2 [$ _$ p# p
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
7 v' H6 C( R# O Z) n0 g& O/ L/ Z! H% T: ~tvb now,tvbnow,bttvb-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 公仔箱論壇- I% ^- E r) V4 f
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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