 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。3 t( g9 l) z; @# y2 t! D
公仔箱論壇" D1 x3 U: X4 _, S/ p# Z# }; t% m
（3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 G- x# _+ k0 Y- ^3 V' {
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 X7 y& @5 g) D# F9 L
黄油：两汤匙! D* l8 U$ G8 F* `) G% y
淡奶油：3汤匙
5 |5 I: Z- x/ U' j! O& r* ~ 黑胡椒粉：1/2汤匙
- N; P0 B! |3 @- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量
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( ?& b% G* m9 {6 n! Z$ H& A+ U: l 做法：
. a$ N0 N6 u6 Y% a公仔箱論壇 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；公仔箱論壇4 ^( P/ U- X1 f6 _/ W c
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
3 x0 ]$ }; s' j$ V- c公仔箱論壇 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
1 z0 r% G9 E* ]1 s# u- s' C7 q 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
2 ]" I/ t1 Z: I- @& m8 Y. F 功效：5 p% Q: e$ Y7 o e( o
开胃补血降血糖，排毒塑身。
4 W2 @) u# @, L/ @4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 S& ?: P$ }6 Q7 V" h( g9 _, t, Mtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水" _5 Z* ?& P6 n# h7 W
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
+ h) ]% u0 w7 |7 M: W- I: W2 F, ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
* k6 W8 O7 Z2 z$ y3 j 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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