[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。% _" b$ b( m( f
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
% g- b9 r( r1 E/ R3 d, J4 hwww.tvboxnow.com小型南瓜 1個
- ]4 @3 v0 e" J2 V& ^公仔箱論壇腰果 半碗www.tvboxnow.com% C7 m; C- v% @9 a8 G2 @
薑黃粉 2茶匙
% l$ g) @7 _0 ~. rwww.tvboxnow.com橄欖油 2湯匙
5 T- V' h& O5 _公仔箱論壇黑胡椒粉 適量
: v' ?" ~6 v. r$ P( A# W+ h鹽 適量6 O8 o) |' F$ g$ u- @
香草碎 少許公仔箱論壇7 D1 L# @7 N3 |8 ^8 B4 {2 y
牛奶 約200毫升www.tvboxnow.com5 w$ l+ L! N! j( M9 z" A, x1 S
水 約800毫升
* q4 U4 X# ~# qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* d% a: B. ~2 d# ]  p( K; O+ x
1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；  T1 K8 n& t/ L# O
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；公仔箱論壇, u( J( M" S( S9 k1 \1 G; X" M
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉
, z) M$ [$ p8 j2 q4 b公仔箱論壇並攪拌均勻；+ ~9 m# w6 {7 X) n; ?
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。