[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　www.tvboxnow.com' O2 _! m) r( U; L/ ~
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　　百搭八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb, X. Y& f0 w/ |$ I3 ]
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
7 O! `7 ]6 x9 F7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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' x# I3 ^6 o5 b8 G) p　　靓汤心水公仔箱論壇; X& }  y% S) S& [4 |
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。tvb now,tvbnow,bttvb- n! D. V9 P/ K- O! [
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　　甘露八宝汤
2 d. ~8 u$ P" B: s* A9 g6 l公仔箱論壇　　做法：
& Z% y0 L- i+ I4 c- g1 E　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
% U- O1 K6 ]: K　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
& ^+ j  }% m, T公仔箱論壇　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; j; G/ E/ W2 R2 s2 V0 I
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。9 I2 H) b5 K. G! c
　　功效：
2 O+ M) v7 z% b* q　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤
  T* Y& N7 i: ^# C4 U: X  ^公仔箱論壇　　做法：
# G: B! F' f" [7 Kwww.tvboxnow.com　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. ?! [5 r3 S9 A5 I  z& M( p
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
6 B& X# `( ?& \1 E# \7 Hwww.tvboxnow.com　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。6 y3 W7 [: P+ n/ x. C# O8 ?1 s
　　功效：$ }& h6 U6 n( Z0 y6 e$ v
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。