[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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* Q- O3 Z: Q- L# H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百搭八宝汤
; P1 k+ I9 S8 F! z/ B; C. ?tvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
7 t2 W$ `6 ~/ z0 R, A* x* ?　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 c! G; z( C$ o; f1 g" W& i

% k4 B8 m! k+ u  b9 D　　靓汤心水9 w+ I* e& c" C7 t
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤
& o# p( u  a0 p2 b: K" Q. owww.tvboxnow.com　　做法：
8 _' ~* [0 f6 L/ m+ Y4 s8 U6 y* K公仔箱論壇　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
% ^8 L* a, m8 h6 utvb now,tvbnow,bttvb　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
# I0 u& S5 s- r6 g& M　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
7 |3 t* u/ O. q" M( w　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
% x" A3 f& p6 V5 Kwww.tvboxnow.com　　功效：
" d- t9 j# x9 N+ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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: }  @* j$ ~0 C0 e6 Y5 U0 \8 f. H公仔箱論壇　　鹧鸪八宝汤公仔箱論壇  I0 }( Y7 a. [; |( k
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# M& j* \. }; |# d* H! C  L; G
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；+ d: L+ @+ ^; |/ C7 K! f9 I1 r4 ^7 D
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
1 f0 r7 ?4 r8 K: Pwww.tvboxnow.com　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。, R0 R9 N9 G' v& P( A+ l3 [
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb; [; V3 k1 S' Q, p1 T
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。