[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　www.tvboxnow.com6 V( w0 m7 [. X" x! L

* ~; R: R$ |9 }$ y7 B, G! E. ~, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _% M9 L' k4 y3 Btvb now,tvbnow,bttvb　　百搭八宝汤# b: ?6 H, P% I) r- ^# ]8 A8 I
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
( A& z; s( g8 S0 o0 t8 Z　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇; Z2 \  f- }: ]4 L# J1 Q

0 [/ d9 k7 \3 a$ g  B' Z9 h　　靓汤心水
# `( k3 e# l3 r9 C6 P8 Uwww.tvboxnow.com　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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" E3 W3 K" n, X& s; nwww.tvboxnow.com　　甘露八宝汤
% S7 T. F8 J3 C1 v5 R公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇$ [! f! M/ `0 p" J: \4 M2 v% m
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
1 I+ F# R& q6 g6 E5 Zwww.tvboxnow.com　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;8 z- m# E5 }- d4 r7 w
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
% x' d7 z+ \8 y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
9 o1 I5 j9 z. s: r& ?+ d+ Z公仔箱論壇　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 R: h2 `& ]! D' t. w0 f
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 P; z( u8 ~

! ?) Z0 m' N/ _: c: Y公仔箱論壇　　鹧鸪八宝汤
7 k# l* M7 Y4 O; Y, t) ?* n. S  J　　做法：
, ^  A% M  i! j: W+ b6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；% x  \  K3 V2 E( i8 E, F
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；公仔箱論壇8 G* b! @: K$ W8 U' z) [
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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2 q" ~/ C4 T9 ]5 n1 |% y公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。