. Z r7 a1 ?# f( Q, F" {- s; K. O$ Wtvb now,tvbnow,bttvb: Q$ s6 U# n0 ?# M+ l& M
材 料
3 I0 {% w3 \7 k, \公仔箱論壇龍 蝦 仔 2 隻 、 大 閘 蟹 2 隻 、 竹 笙 4 條 、 翡 翠 苗 6  、 金 箔 / 薑 米 / 雞 油 / 牛 油 各 少 許 、 鎮 江 醋 1/2 茶 匙 、 豬 骨 湯 60 毫 升 、 甘  油 40 毫 升 、  脆 漿 粉 / 生 粉 水 各 適 量
9 d8 D7 t j! A4 v; c# v) E, z( ^% htvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 [+ G+ E0 C" g1 ~: ]# q
調 味 料
1 ~6 z4 ^8 F! w7 {6 @6 h雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb2 R. X. ]& F; h, W) F5 Z
" W4 ^: T8 N6 P! k做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# Q7 z* Z1 W [( N8 _$ U0 \( r/ v
1. 龍 蝦 仔 起 肉 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 略 醃 ； 大 閘 蟹 拆 蟹 膏 後 剁 碎 ， 蟹 肉 隔 水 蒸 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! P7 |1 j0 h' O
tvb now,tvbnow,bttvb- S* d3 |3 s; D+ h v
2. 竹 笙 洗 淨 瀝 ， 拍 上 脆 漿 粉 ， 用 笊 籬 壓  炸 成 金 黃 小 巢 備 用 。 翡 翠 苗 以 加 有 牛 油 、 鹽 及 糖 的 滾 水 灼 熟 備 用 。
* P. B7 k+ U. x* f3 M0 T: y6 m
4 ~" k. F6 a! C& F6 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將 20 毫 升 甘 油 倒 入 15 毫 升 豬 骨 湯 ， 下 少 許 生 粉 水 煮 勻 ， 淋 上 碟 面 ， 將 翡 翠 苗 分 好 4 小 份 上 碟 ， 每 份 上 面 放 一 個 黃 金 小 巢 。 公仔箱論壇2 Y& T- ^( m. e1 ?
% C3 L3 ~) z) w2 p: |6 M. Zwww.tvboxnow.com4. 龍 蝦 肉 用 熱 油 浸 熟 後 切 件 ， 放 在 黃 金 小 巢 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; `- \. W' M6 V4 ^
( v7 q4 N) x% q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 鑊 ， 下 雞 油 爆 香 薑 米 ， 下 蟹 肉 炒 香 ， 加 人 45 毫 升 豬 骨 湯 及 20 毫 升 甘 油 ， 下 鹽 和 糖 調 味 ， 放 入 蟹 膏 ， 下 鎮 江 醋 ， 用 慢 火 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 盛 起 ， 淋 上 龍 蝦 面 ， 放 上 金 箔 點 綴 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) }2 Q+ G! L( ]' i5 f
公仔箱論壇& j# w1 u, M" ` e& z" P/ ?. Z
( N: V( h' i% M$ V' }8 R0 {% s+ Fwww.tvboxnow.com7 V3 |6 k7 m! S$ v/ e7 W% E
5 F) R' b7 ]9 K7 D" M" V公仔箱論壇
6 {3 B) P _. v1 B4 p! k2 G, ?
) G2 E, t1 Q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z. V# a- s6 n; ~
貼 士www.tvboxnow.com( \* d# A. k6 A* B
灼 翡 翠 苗 時 加 牛 油 ， 可 除 去 草 青 味 。 + G/ O5 q7 j1 G' S0 m2 d
|
發表於 2008-12-27 07:43 AM
| 
發表於 2009-4-1 06:48 PM
|