[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
# [8 k1 Q# r0 d: u/ f+ |0 A$ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ A+ P* X  F1 O# M& O
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。
5 f6 Y( C0 d& b# Y4 o7 ltvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
1 p& K1 s6 P2 _6 v5 d# N公仔箱論壇1 _1 i; K  X& O6 }- i- ~6 m* x! z

3 h1 g) E8 E5 b' r- X3 o, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e\" L) i  u- V
7 t+ `' V. W. e( Y/ z\" ^tvb now,tvbnow,bttvb0 |  _: E$ W1 v! j

6 `$ ?' K9 p4 a( }7 l% W- pwww.tvboxnow.com/ _) w8 i1 s& o  y4 z' ^+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* o% o9 x1 F6 Y2 S0 e

6 b- v9 N  q2 }+ H! q* K- v! V
/ b3 s( q4 m# v\" C, \0 ^www.tvboxnow.com
$ z8 g! B/ K& Q, X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 x. q. @' {/ N' V  }

1 t+ X- ^  W4 U6 c/ r  O- g% U; P9 U' v公仔箱論壇
; o  V4 J2 u3 S公仔箱論壇