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材 料tvb now,tvbnow,bttvb( n7 R" D% w2 r
芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 - t3 j' U# b$ f, {; b
( d6 ~9 O% o: s3 ^tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇' C+ y& M4 S* o1 ~. f8 a5 |3 E$ h( M
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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0 O4 i3 t- o" d! n1 W做 法
8 g: h6 C' J" l! V0 P: B/ h" U1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 www.tvboxnow.com" y0 K7 q* F7 }' r6 E1 `
3 H2 e/ r# V+ ~" Y& b$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。
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! }! L" O, J/ W2 [/ {) d( R公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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貼 士
" Y, g1 m; B" f. M公仔箱論壇芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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