[健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

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( Y2 w6 v. _8 S/ A$ |5 G# {www.tvboxnow.com防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
+ Q# \( H: g8 [( q7 l) S$ `www.tvboxnow.com調節免疫的重要營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- A  E  {8 W; ^
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
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營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# R6 N/ [, Z+ ]" ]	功能 . q7 `* f8 D! J0 V4 r5 B	常見食物來源 " J: k' d$ s+ wtvb now,tvbnow,bttvb
蛋白質   }8 G6 ?# N0 C	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。3 S5 L! C7 n4 z1 n% S	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品 2 A3 F7 Q: o& \! P$ x9 n1 V7 Pwww.tvboxnow.com
維生素Ａ8 m% K% z7 i* F; t; j' m4 H4 ~) H* d	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。公仔箱論壇/ [$ A' s# G; ^  F	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等: @; e" `% n- B2 M/ ~
維生素Ｃtvb now,tvbnow,bttvb  L  M9 P+ A& V9 e6 g# R	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。 . J) g/ B1 t8 l5 l5 ^2 Q1 g+ _	蔬菜、水果公仔箱論壇3 Z: h/ A# [9 x
維生素Ｄ 8 T: P% W: }; hwww.tvboxnow.com	參與免疫反應。 6 N4 x( X( b) |tvb now,tvbnow,bttvb	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟 " E$ j4 l9 U& v# r' {
維生素ＥTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N: L. e" ]# r: l	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。 3 D1 n) V$ `# |& J& ]$ d公仔箱論壇	堅果、植物油 : J: {2 ?3 `  B5 c' k$ F+ Y4 ?公仔箱論壇
鋅 9 P* l, `- G% C" y* ^' W9 Q	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。 * n  o. Y4 E% a. h; A" s1 d; v公仔箱論壇	牡蠣、南瓜子等 # \7 K+ u4 m( n* S; d
植化素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P  h% h3 q0 k$ f5 v1 F4 f" o	具抗氧化力，清除自由基。tvb now,tvbnow,bttvb) j9 {5 P: _3 `/ ^( b	各式蔬果公仔箱論壇% q& X+ P5 d. t

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向破壞免疫力的NG飲食說不公仔箱論壇$ x# A0 t  S1 r( \5 j
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
9 P+ ^. F# x5 e* r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb輕鬆變出一桌防疫年菜
" C8 I% M7 r8 Z  y/ [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 Q7 K' A) p/ X! V9 W* g
象徵年年有餘的整尾魚料理+ y2 f4 X# _/ ]  E
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
0 F& A7 L' T. x2 {- S7 o' O過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！公仔箱論壇) L+ o) O0 ?- z* T$ N
代表全家團圓的全雞料理0 U7 C" ?+ L6 R2 {: f- N6 q
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 z# K/ L8 r- c8 \4 }
祈求招財進寶的水餃
7 R8 [- \9 y( Z: O% m8 `www.tvboxnow.com利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
+ |9 x4 U5 `+ f1 z' [0 {公仔箱論壇盼望步步高升的年糕
" E' }9 P& f) \www.tvboxnow.com年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; P4 a8 A! W( h. m2 z. p
意味著長長久久的長年菜
: A% P) F: g. g, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
% @$ `5 O- I4 ~+ ^  {/ }5 l一家團圓圍爐的火鍋
7 b; y" s0 i1 m3 K' Y具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！