本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
* x$ s# `/ u, y7 G* s9 V/ i2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 g3 b1 R7 P0 k y& Wtvb now,tvbnow,bttvb防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
! O" n) H2 B' M6 Awww.tvboxnow.com調節免疫的重要營養素9 ~0 H. L6 z! o v* ]
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：: N1 A, M9 x2 a6 R' W5 r
營養素
& E0 w; e' W6 j( r5 i& O | 功能
; d5 U% o; D9 g) H% J4 o( e | 常見食物來源
. J$ k1 l, m# I; U* H; i4 T5 ^ | 蛋白質
& |2 d( Q8 V" f6 L | 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
& I7 m P4 n; {/ E( Q" l | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
( L/ ]( w0 f& r8 z( s! w: y1 y3 H | 維生素Ａ. Y+ g p& _; J) y/ J5 j9 R) j& E
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
* v% R$ Y; n) ~+ E1 T | 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等tvb now,tvbnow,bttvb# g: a2 {! j6 i' c1 s
| 維生素Ｃ
( T3 k- n; P1 p$ f3 _+ G: Z | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
& p# w& K% ]" V8 q6 e | 蔬菜、水果
, A% Z& F. [! e5 r( h% itvb now,tvbnow,bttvb | 維生素Ｄ
# Y {0 L4 \) V+ {3 t# g | 參與免疫反應。
% S: r+ p4 m! R( I$ wtvb now,tvbnow,bttvb | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
, F0 B: x7 B4 O& ]1 Wtvb now,tvbnow,bttvb | 維生素Ｅ
- |# H. _! O& f9 y! d; l6 u公仔箱論壇 | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。3 U; P5 o9 j0 s8 |5 N+ o8 i
| 堅果、植物油
6 F4 @; M* H4 B, s* C; h4 k7 @! ?www.tvboxnow.com | 鋅: h, P$ Y8 l5 D7 R x9 K
| 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
2 d z. [% m7 D. mwww.tvboxnow.com | 牡蠣、南瓜子等# i+ t3 Y% A7 r6 _
| 植化素
% d& N( A3 e4 F5 @ | 具抗氧化力，清除自由基。
) n/ A: n0 s+ z5 K: c6 I6 v) M( z- u9 Z公仔箱論壇 | 各式蔬果
- N$ ]7 @/ i9 P' \9 G |
@2 c0 m) H" ^6 A向破壞免疫力的NG飲食說不
% t m. Y% M5 i3 s7 e+ l2 J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。www.tvboxnow.com& r* Z( _1 d/ E2 ?$ B
輕鬆變出一桌防疫年菜www.tvboxnow.com _2 g. {' h0 W+ K6 n7 |
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！tvb now,tvbnow,bttvb( x1 f& E7 E/ d, {+ ^/ {$ u
象徵年年有餘的整尾魚料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' C9 H5 e, V* s+ u+ c
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# ?5 H$ t/ k' [4 Q0 r6 |3 m
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
8 C- U! Y* e9 R, Q# W5 }1 Q代表全家團圓的全雞料理
$ w) H Z; }5 o5 c. d年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
8 Q) d' _4 k2 g' r; x* k/ z$ V祈求招財進寶的水餃
3 s, a( w, i% Z# {" rtvb now,tvbnow,bttvb利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！* h( Z5 g$ a1 ~1 U1 R3 l! |
盼望步步高升的年糕www.tvboxnow.com. ~1 O5 r6 M- `. x# J& f" P8 c( w$ t
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
+ k: x, `5 E% d5 n) p) d/ n" Dwww.tvboxnow.com意味著長長久久的長年菜
2 Y6 d1 X& W7 ?: m9 z過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
/ V& E5 S& U# f) q0 F一家團圓圍爐的火鍋
9 A! b# Z- X3 U0 `4 |具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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