[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。9 N6 x, \! k4 @. P
& ^2 G5 E/ S5 T" i% K! q
彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」
0 V# A5 @/ J* B) S- z" xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ t; [1 N9 X9 M* L" `1 w- _
最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。
" L: p1 B0 h6 a4 r, b( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# T! f. b7 N- T( ^4 C
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。公仔箱論壇! W* ~& y5 Y5 B5 m
採訪、攝影：《飲食男女》
( K- G5 c2 d& _/ `/ [www.tvboxnow.com
' m4 x) F  A, e5 m) |1 Y# ~彤福軒6 L( D3 f2 }5 f5 k" G
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓www.tvboxnow.com6 K9 [  _0 O9 I/ e+ I; l
電話：3891 8732公仔箱論壇1 l$ U% E1 o& |  B
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）2 c" q$ @* u0 T3 \- e( P

6 i1 |* l6 c6 G" z9 E' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f/ w/ u& Y! J6 u

, h% y( D' O\" t( s/ I: J6 S8 T$ P  s

; j* s0 ?% S( g6 l\" H; Wwww.tvboxnow.com
0 S/ u0 \1 J7 N$ o5 P; c, }; v! p4 b/ X! J
tvb now,tvbnow,bttvb: }; K7 O( K, q$ A+ h( D

  S( @  W4 V# R4 `0 lwww.tvboxnow.com: E! v! Q* ~% j  L8 B

9 l6 L1 O, s. I) Rwww.tvboxnow.com9 O8 `\" g1 L$ \, q\" m) M, ^$ O

5 p$ y6 f$ ]0 ]: b$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
  }6 p* n: T4 |9 h  Q7 X\" Otvb now,tvbnow,bttvb
, V) j7 G) m: J6 o! l