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材 料2 ?1 j- s2 k4 I1 j2 y: E$ W
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 www.tvboxnow.com* p) R9 ~5 Z; D1 i/ e
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調 味 料公仔箱論壇& I# q1 b9 j6 ]5 ^
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙www.tvboxnow.com4 E6 |: L7 ?+ D& u$ O+ I' Q
Q: y3 i; e3 a6 |! R; X! [www.tvboxnow.com做 法
9 t* j. h5 P6 K" d Z3 `) Mwww.tvboxnow.com1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。 1 E0 P3 I: i6 W8 s& Y8 H
/ u) @" W. C- u- _+ q2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 3 @2 B8 X4 ?. V2 v M
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3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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4 z2 {' ^( Y; e: X4 B9 i9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
$ _2 e! q- b$ `& e# u8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t2 C) b( Z a& @$ swww.tvboxnow.com貼 士
8 i0 i1 N' T" P5 W1 w, V0 o: J用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。公仔箱論壇. l6 {. Q3 { e% a# F! I! M: |
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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