本帖最後由 soforlee 於 2021-2-24 12:48 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* b$ }2 [" r. S
7 E |$ B8 e" j" Y. iwww.tvboxnow.com
' p3 U/ K) v" Q2 M& j4 g+ A2 H- {3 I5 ]1 S" K! F9 U+ v
諮詢專家/北投健康管理醫院營養師 潘富子
% s7 ^% f$ _) y7 n, u9 N: k新冠肺炎疫情不斷蔓延，為了避免人群接觸，增加感染風險，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮。但因為現代人生活忙碌，下班時總沒有足夠時間好好準備食材、料理餐點，「調理包」便成為餐桌上快速救急的一項選擇。+ m& u+ ]. @9 g/ Y- t
/ Y5 f2 B! y6 t8 x% t" Owww.tvboxnow.com北投健康管理醫院營養師潘富子表示，調理包屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康有不好的影響。她提醒，用3招式聰明選、健康吃，讓調理包也能不罪惡！
. K0 P' y0 @% C公仔箱論壇公仔箱論壇$ L; T0 f5 D$ T
www.tvboxnow.com' u2 R! p% r) S5 v1 J/ F3 ]- M) C
招式1 「營養成分標示」看仔細！公仔箱論壇2 k6 b t4 s0 p" G( g& [6 ]
, C: a N4 v: l4 z! W7 E0 X4 N) ~tvb now,tvbnow,bttvb潘富子提醒，大多加工食品因為了保存或保留食品的風味，會在製作過程中加入較多的調味料或添加物，購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。
; Y8 A6 G6 i% b6 q
/ N( T( F- Z3 Y2 a& Ztvb now,tvbnow,bttvb應避免選擇太多添加物在內，並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高，國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），長期吃下過多鈉，恐增加罹患心血管疾病的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ d/ D n% R" G9 K/ f0 R* V
6 {# p( W0 G- }# u# F3 m第2招：可優先選擇冷凍鮮食調理包公仔箱論壇) ]2 `9 {$ p; z
tvb now,tvbnow,bttvb R6 p) s* j( |7 Y' S3 P9 Y
常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等，通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短，食材上也會較新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb) s1 t+ e2 S+ Y6 f7 R2 E
" o/ a7 C6 _/ ]9 f; |! t+ L/ T公仔箱論壇常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1～2年，製造方式不需添加防腐劑，而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間，但也因經過高溫殺菌處理，過程中也使部分營養素流失的較多。, p4 o# q$ A/ u' K- D
% s. a A2 i3 o, t& y0 [
第3招：別忘了補充足夠的膳食纖維公仔箱論壇2 D8 K/ E7 S: D. O3 j
公仔箱論壇, y' V$ s6 R+ i/ r3 l/ Q& d
市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多，若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜，補充膳食纖維的攝取量，以及足夠的鈣質。 K5 w/ J- R( l) o/ c
e$ n/ h* ]( A8 N. B
如使用肉類食品料理包，除了增加蔬果、乳品類攝取量，也別忘了，可搭配適量的澱粉，如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒，勿長期以調理包取代新鮮食材，盡量選擇食物的原形，才能吃得健康，提升免疫力！公仔箱論壇& g- N& ^$ X: |/ Y
|
發表於 2021-2-24 12:47 AM
| 