 
: b3 k% F, e* x" s/ \' n& N* L# A原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； + b' |# ^6 m& h& }) P! i/ ]
, q2 N$ x+ Z% @7 V: xwww.tvboxnow.com当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； . [' c. J- I' t3 E# p
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按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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/ M" ]" K2 u. e0 n- R8 D炒锅内置油少许；$ u q8 i) n) r$ Q& @# O+ u
+ W8 ^0 p* K) N5 G. g2 y将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； tvb now,tvbnow,bttvb. L9 Z% a. @ |* ^# |" y
$ v& `! t% J4 ^) r% u F加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  www.tvboxnow.com! O5 Y8 J, e% e6 V0 l: O% _. y
! g0 I0 R' k+ F+ D. btvb now,tvbnow,bttvb菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！公仔箱論壇: J" o, |- t, ~6 J& H
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。tvb now,tvbnow,bttvb4 p; R: D: D$ `( d2 s- s3 M# Y
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。www.tvboxnow.com6 @" h; Y8 f( Z% \" a# {
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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