靚方包做多士三文治www.tvboxnow.com4 m" W. M$ s$ ~/ A/ G# C
: P r% ^9 @7 Q8 Y O. m圖2之1 - 林俊忠（曾憲宗攝）
J. c& a( |4 ?% d1 btvb now,tvbnow,bttvb
/ H$ `' q& O) H6 _% ?* D. vwww.tvboxnow.com
( r+ `$ Y7 _. W( j& D公仔箱論壇圖2之2 - 雙拼三文治（前右，$24）、馳名厚身多士（前左，$19）、傳 . . . . . . （曾憲宗攝）
. T' j1 B j% Z7 ]3 Y2 u2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 c0 R# c$ T6 ]4 J+ f& [7 a
【明報專訊】說到用靚方包炮製美食，大量入貨的食肆最有經驗。中環著名茶記蘭芳園是鳳香園老主顧之一，老闆林俊忠表示從他父親一代開始已入貨，覺得鳳香園的方包質素不錯，送貨亦穩定，疫情前每天一直訂購7、8條。他們的招牌咖央西多士、厚身多士和三文治均用上鳳香園的方包。他說做咖央西多士沒有什麼秘訣，最重要是不要炸得太燶，和不使用劣質麵包，這樣烘出來就會「靚、乾淨利落」。
: {6 H! T4 B$ i j5 k; P5 A# H
9 R& z9 S5 U {0 A! l) {$ A# G% L( kwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; l7 f2 ?; |7 t. A$ i
熟客黃先生讚這裏的三文治方包軟熟，麵包的氣孔綿密。譚小姐也是識途老饕，笑言兒子是廚師，所以自己對吃也講究。她叫了蛋牛治，直言這裏的麵包「食得出係唔同」，比外面一般方包容易入口，「唔會食到好滯」。而身為素食者的崔小姐經常來蘭芳園吃多士，她喜歡麵包夠厚夠鬆脆，「唔係度度都食得到」。5 s5 V5 r0 c G5 z4 o9 A
查詢：2544 3895 |
發表於 2021-2-27 08:28 PM
| 
發表於 2021-2-27 09:02 PM
| 