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5 b4 ]- Q1 A, i; F1 b0 F5 u; ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料
T6 W6 S/ T8 V, c; Z# W蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 公仔箱論壇7 B' ^1 b; G! H* v6 C
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蟹 黃 炒 料
& \3 b5 o" C; w* W: Xtvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
% x& T }7 |1 p$ o/ O4 x- G, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n( E' z% v9 E( V公仔箱論壇蝦 醃 料
2 s$ s5 d' ^# a6 w5 Kwww.tvboxnow.com鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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! z: B* c; e& U* ^5 Q) hwww.tvboxnow.com做 法
) R4 K; D6 U/ p公仔箱論壇1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
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貼 士2 g3 q7 C. k# Z6 V
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。www.tvboxnow.com- H( j( u$ X K1 Q6 ~. q5 ^8 F
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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