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[西式食譜] 红酒香菇猪扒


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, P3 W. E9 M" J( v" n1 R2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' Q: C% W- k, \9 A- N* ]7 a公仔箱論壇材料:
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猪扒4小块、
# E0 j9 Y) R3 x0 z; C红酒1小杯、% t# v2 Y* i( z! f
柠檬1/2个、
. }: g& R' p' |2 ?) c洋葱小半个、
; D% _3 b/ |1 P+ s% s  R; o面粉20克、
5 a' h, U7 S5 v" `3 z+ j) i+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙(5克)、
/ s% D4 e+ q3 @+ c( L公仔箱論壇生粉1茶匙(5克)、
% b5 t1 G; a1 W% k0 S; J番茄酱少许(这个随喜好加减,番茄酱最好选择罐装番茄酱,比那种甜甜的番茄沙司要好吃)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, O6 t* {1 c
1、猪扒洗净,没买到现成的猪扒也不要紧,可以用里脊肉代替,自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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$ e7 f5 K! I4 |5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、切好的猪肉要用刀背拍松,拍打后的肉会比原来大一圈,这样做使肉更容易入味,吃起来也更嫩。
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4 z( T( _& `: s9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拍松的猪扒放入容器内,撒入适量的盐,将盐抹匀,把猪扒放在一边腌渍一会。
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% j+ J# F7 H$ I# |- [6 f- z! i4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作,将洋葱洗净切末或是切丝;香菇洗净去蒂切成小丁;柠檬取一半,用手挤出柠檬汁,将剩下的柠檬皮取一小块切丝。公仔箱論壇, b; w; `, q0 N1 X) I; u( h

* l( r: S6 v( E7 H5、都准备好后,猪扒也腌渍好了,在猪扒两面均匀的裹上一层面粉,再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ I' k2 [( H1 f+ s( y
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6、平底锅烧热,倒入适量油,烧热后将猪扒放入,煎至两面金黄,至熟,就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油,放入洋葱、香菇炒香,加入柠檬丝,柠檬汁,红酒,白糖,番茄酱,做成酱汁,最后放入猪扒,使猪排均匀的裹住酱汁就可以了,如果酱汁不够粘稠,可用少许生粉勾芡。
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