[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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公仔箱論壇* ]' c- S, u, j		肉蓉鴛鴦丸 - ^  K% v: o. Q; K0 m/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可供 4 做法公仔箱論壇: D( G8 u5 G: d, H! K 蒸
4 W/ A8 g3 s3 i) f: a' Q9 \ 材料 6 V3 `( y/ r+ f  l! i& m8 |" Q3 M% T$ c: C- q! d8 e' P  T5 } 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用公仔箱論壇/ @. N# [+ r- |0 K/ e  u; | 3 T: n, K7 Y8 X& w$ x; q% J , Z3 x$ Z* d& v1 i& p* |/ E* m 5 F! u4 b- Z" a2 j 醃料 公仔箱論壇. A, [9 s$ r* W# f6 s 5 [& s6 r% p. L6 D, d$ g 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量www.tvboxnow.com+ B3 K' ~% v) F% k0 ]; ? www.tvboxnow.com0 t$ n5 ^( u. X" D4 w/ p 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q, C$ A- ~, m ( s9 H7 j1 H( S% owww.tvboxnow.com   {: h. x5 V0 Z) y做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。