 公仔箱論壇0 Z6 ^: `, M" E3 ?2 q& G. r& d2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x( ^$ U. h, M8 h8 r4 E& X L: A
材 料
4 j9 P7 N9 }0 c鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許
& j. u$ X5 T2 bwww.tvboxnow.com
( R: F; x( T& J: J汁 料
3 s. M; l, @" M* D1 [牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升
k# e4 Q4 Y# \( Hwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com* m: E3 `8 F7 ]& B- J
做 法
+ j3 R5 Z9 o& w% rwww.tvboxnow.com1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。 公仔箱論壇$ Z4 g( J; K+ F3 x( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 q* b3 X/ q9 p3 @
2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。 % [3 N& F$ `) _2 c3 ~" K
8 \5 a' Q) f) q% j; R/ U& p3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% V$ Z2 `& }5 Z1 d7 d# `. r
www.tvboxnow.com8 q. `% v; q: P" a, d% O# ~* y/ E1 ^
4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。
J( O/ b. k: e c$ J$ B- e* ewww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* O4 N- p! ~7 o; D
 tvb now,tvbnow,bttvb/ E" ]0 I# p2 O' I' e
# R) h% T1 D* [+ A) a- H( W0 e4 q
[! I# {( R0 `% ]公仔箱論壇
7 z+ D7 B$ X2 j2 w _2 |" F/ ?4 awww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ W8 F3 E( `# u1 k4 h
' G- M. M- v, p: ntvb now,tvbnow,bttvb
( o( Z9 p& D( f* E. r* d. o# b. u8 B
5 Z; }5 y2 l" [2 T' _4 f& w公仔箱論壇貼 士$ P% u7 W% o `5 j. h5 ^' q. u
煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。
3 `6 ]; z2 t ^9 x |
發表於 2009-1-3 07:32 AM
| 