[中式食譜] 香煎德式牛肉排

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. h4 }" {/ ?# q8 `www.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb( K0 V9 Y* w! x" f9 Y+ b
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许% h3 S- P. G; m( d; f

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( ?7 R9 W+ |& S  D- j* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" S$ K9 ^% l- T( P6 |! E& ^1 B
做法：
# ]0 V/ v; J. D# R1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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' @. f: @9 T/ L7 o- L1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、土豆洗净削皮煮熟后切片tvb now,tvbnow,bttvb) S0 g/ @' s8 Y. K" I! y+ X7 i

4 R" n4 G# b0 X& V. A) R+ I公仔箱論壇3、熏肉切块
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2 _% v& ?# @( J8 c6 q. }: x+ A; h* D公仔箱論壇4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ i2 L+ }# _% ]0 y# d; t! i/ }: r
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。