[美食介紹] 辣子鸡

尛滊靤

材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许3 ~: Q+ D' w! K( M% b5 d
　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片tvb now,tvbnow,bttvb4 O% g. E- n) x$ d6 P5 i* C
　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g公仔箱論壇& o! q' F! Q9 U, u8 S) ?4 H, ~
　　烹制方法(两人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( \4 H& x4 h+ b* X& O& ^
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
, j- A2 f$ h, s. v' B       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。  R/ m& O  n: t! K
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。www.tvboxnow.com3 J2 {9 W3 X$ P% D( P
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。