呷醋: X& w8 Y5 Q2 n0 C, X( U
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕
& U9 K) i5 z- D9 \& S- Z1 M9 j& |對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,5 q( ^& w) ?( c0 X$ i4 q! K$ Z
入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖
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有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
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很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正公仔箱論壇9 m+ D0 b, a+ ^- K
確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣- e( r% m+ t+ V# T- H
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口
2 |+ O% |9 g. r. H" A$ M公仔箱論壇砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |