所有蔬果都需清洗、去除表面雜質!公仔箱論壇! O# X: d, L% C7 l+ j. Z" _
要建立一個正確的觀念，不管是有機蔬菜或是傳統蔬菜，足量的「清洗」是絕對的必要，這裡提到的「清洗」其實包涵二種意義。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ g* t% y. ]- N
★ 一是用清水來洗、二是用沖洗而非浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^ a' Q- y: n8 z; Z! @
一般常受媒體誤導用鹽水洗比較能夠去除農藥，其實用鹽水或糖水都只是造成高張溶液的濃度而已，正確清洗應該是用大量清水來沖洗才是
: I/ `# I3 g7 \4 r5 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 ?& o* q8 h6 m/ ~' F
二則在口語相傳中常提到的是將買回來的青菜浸泡一夜後再吃，可以少一點農藥。其實如果瞭解農藥概分兩種，一是系統型，另一是觸殺型的話，就知道怎麼處理而能夠少吃一些農藥了，因為水溶性農藥是會隨清水沖洗而流失的，如果是浸泡豈不是稀釋後再還原了，最糟糕的是像青椒等有臍蒂的果實，在拔除果蒂後又放在水中浸泡，如此一來，這些水溶液農藥便一點一滴的流入果肉之中了！
5 a* u0 o# `1 q% _+ G$ }# Rtvb now,tvbnow,bttvb
- N2 y9 O) ?" C5 B3 Stvb now,tvbnow,bttvb而在有機蔬菜中，雖然沒有化學農藥的問題，不過蟲卵、寄生性線蟲的沾附還是有可能的，因此，足量清水的沖洗也是必要的程序，如果是生食的話，最好還要用冷開水再清洗一次。tvb now,tvbnow,bttvb _5 f7 d% {" W# g5 C2 V* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, n) v* R" X. o4 T1 i$ ~
摘自 http://www.organicshop.com.tw/ 統一生機官網
+ m+ v: K) d9 @7 w' N: j2 itvb now,tvbnow,bttvb7 U7 R8 g% d! w
因為本身食用統一的有機產品也將近一年了6 W3 _5 m, a" B2 x' S: l. L& e; T) {
他們的有機產品有擁有機認證所以品質很ok6 H, a7 k) `" Y% X
我基本的有機知識都是從這裡得到的
6 C' J. y/ ]$ x2 ?您可以參考看看囉
8 }" A7 y7 }4 {) ~tvb now,tvbnow,bttvb
% u# `# `7 _2 rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 applelife 於 2009-1-7 10:55 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-5 11:41 PM
| 
