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[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法


! p6 a, v8 v8 W海南雞飯的滋味味道和出處,就人所共知,但海南雞飯的食物陷阱,你又是否了解?公仔箱論壇' z, d- O8 q" ?% f
一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里,當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食?其實依照以下4個原則,也可以相對食得較健康,但當然就要犧牲一下味蕾享受:
) K' S3 k. w( a: kwww.tvboxnow.com1. 油飯改白飯
7 z. U- e. x  b9 W油飯以雞油製成,固然惹味,但含有大量脂肪。
  s/ ^: i$ t& s: e. h公仔箱論壇2. 少蘸醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' a  k# _  n! r* R. p. Y7 `
海南雞飯通常配以3種醬汁,蘸少量的辣油和豉油亦可以接受,但薑蓉含有大量油分,最好避免。www.tvboxnow.com* b* J* l4 w0 r6 ^
3. 少喝雞湯3 T1 _' ^' V5 `! @
雞湯有大量鹽分及鈉質,過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。
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4. 食雞走雞皮/ O% _/ z3 u" R
不吃雞皮,就能減少攝取脂肪及膽固醇,只吃含高蛋白質的雞肉部分。
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