[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）公仔箱論壇* }7 ]- w2 F3 x  N9 {9 p: l4 c/ `8 L9 D
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: J: u/ b2 ?8 w- C
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
2 T5 ~8 @% p9 L1.素肉加工過度www.tvboxnow.com) K7 t* G1 S! }" D' b6 v
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
9 p& x9 I* F3 K! T4 @/ I2.蔬菜炒太油. Q' g6 i. X6 r3 w) p8 G% H8 z
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
7 u* V* {0 M( J  Q; x8 {( s3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白質品質差
+ H0 j# q" G  u; e# q& p' {蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
9 Q3 b+ G, z* Y' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脂肪酸不平衡% G9 ?9 \  C0 D& P
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
1 ^# G7 h  f5 itvb now,tvbnow,bttvb5.重鹹重甜熱量高( y- y5 z! e; X* O- C1 p1 C
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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# H0 E" C$ Q3 l+ d1 ?▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。% J" A$ f  \5 ]6 s& y* ]
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：tvb now,tvbnow,bttvb* Q% E4 L4 E& t6 M5 W
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。) ?, C' S, d& a8 Z7 M( U
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。www.tvboxnow.com8 G) n7 v$ h3 @9 w' k( n) r$ q
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
; F. c6 M" z" \' _: K  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。6 i/ `/ _0 {' r) T- p
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 Z: u, O5 Z
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。