[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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! ~$ {3 @) ^- W+ w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, d2 b( C& |" Y1 t3 Z% |2 |
▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 E# B$ h# R$ o1 D7 ^6 a
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
! k8 @$ Z% i0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
& T- I! \7 r" {- ^1.素肉加工過度tvb now,tvbnow,bttvb' V9 s; J* m' X2 S0 {+ B) @6 M8 G: d
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。# C5 J+ Y# o% m7 }  C' x( Y* d
2.蔬菜炒太油公仔箱論壇. e9 u& L  m/ n, G5 Q. W- X
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。公仔箱論壇9 s9 l( |6 @+ R, H
3.蛋白質品質差
7 R/ p1 M; N8 b- L7 e% Z/ E9 d蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
$ T3 w& h0 J7 i) q8 {3 l, V; q4.脂肪酸不平衡
+ I2 z8 W5 a2 i- _/ {5 s" m8 j) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。1 K6 c' Y7 y" ]  v; v/ Y( ?4 N
5.重鹹重甜熱量高
9 O, t: O& G$ R5 itvb now,tvbnow,bttvb常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。公仔箱論壇9 ]" W: k8 {9 b3 V, _
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
: |( ~3 }0 w( C3 f6 U* G. E4 Dwww.tvboxnow.com＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
! g) T5 ^! g) E8 P＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
# x+ Q# d  Z/ X8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
6 K# z5 k! F' k0 ~7 j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。9 q6 G7 X9 C' Z/ b' G2 z1 A
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。公仔箱論壇0 m2 j6 x$ p4 S/ b
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。