[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

soforlee

" F1 D6 c. E2 F0 q4 Z7 i+ u: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e" R7 y# Y% q' S8 Y- j8 S5 m公仔箱論壇
1 W& Y0 f- C. `5 Q+ c" ntvb now,tvbnow,bttvb▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
. w0 M0 T2 Z8 Q0 X2 D2 b近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。www.tvboxnow.com$ Q9 C' N! @  W& r9 u& M
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
( Y: M9 W) C3 |/ Y$ i3 d1.素肉加工過度www.tvboxnow.com: p% `8 f1 x- w, c; K
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。公仔箱論壇7 u' i0 ?! ^  a- c& V$ ^1 f. b$ ?
2.蔬菜炒太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 U+ I) A# I; P& @+ i
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
: w# A0 Y$ n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白質品質差公仔箱論壇4 v$ Z; J8 a) u& `5 q
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！$ T6 i0 S$ m. S- x
4.脂肪酸不平衡
4 l- L0 X/ a' I- l+ @0 Gwww.tvboxnow.com長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
  T! O- D3 _" _# ]www.tvboxnow.com5.重鹹重甜熱量高
/ \0 c& z# E  r( Atvb now,tvbnow,bttvb常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
5 C2 q" N5 J4 f  t! ~公仔箱論壇
4 q+ l. B8 f( ?& E# xtvb now,tvbnow,bttvb▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
+ X% R  n( e' F. I$ W公仔箱論壇另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：www.tvboxnow.com# u$ |7 Y! r3 p4 C, C: d
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。" E2 a; G+ i5 ?6 p9 Q
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
# J: {! S# t  Q% btvb now,tvbnow,bttvb＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
4 p' a( w5 h; X$ d＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。公仔箱論壇# [; x" i# a. P8 s& C
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
2 s# P& E8 {/ `9 B6 i＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。