 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。www.tvboxnow.com) g- B' O/ [1 w! X7 N: c
调味料：
5 ?+ ~6 m8 V5 l; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淀粉：1汤匙
' V% X1 N* ^! }5 b% y 料酒：1汤匙
5 n& s# w z, V u3 t9 Htvb now,tvbnow,bttvb 生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 o1 S9 r. J1 e
盐：适量
( M3 ?& S9 J" y6 ^# C' Z3 Z3 V }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k5 y- U& m8 R% ?4 ^4 r6 _ 做法：
0 u1 R n- g1 t3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
' ?: A9 L* b( l4 H7 u0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
5 w: u8 e6 Q8 E } 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇' i1 O8 U9 K" P2 x2 d, K
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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: Y' ?3 K- Q: ~( |tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
9 p, O7 _& x/ r公仔箱論壇 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。, `, b6 |) Z' Q
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●靓汤心水3 l" C9 [/ L, Z4 x# G
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。www.tvboxnow.com) g2 \+ e' ?4 q: P5 T: P3 z
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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