 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- w4 c" T* P" O0 r
调味料：( z; B2 x+ w$ K! y* {6 P g
淀粉：1汤匙
! L: |2 j$ B3 \5 c& j( Z) otvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ n/ Z7 X" b8 b) l, Q: L: b% e
生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) k% ?$ x0 g1 l# P
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ }+ z+ ^2 M& Z) A& w. O2 V
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做法：
/ `5 w9 ~5 S3 A$ |1 l( j公仔箱論壇 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；& x, o+ \& d) o
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；+ Z8 ~- Y" C$ W$ V% p: E
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；# n# a- u: B# a6 z' `1 \5 E7 F5 V
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
- k) p; a* b* v& |% b- [0 U: ~5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j4 i, B4 U5 p) \$ M' M* ~# kwww.tvboxnow.com 功效：
* `9 ^ i D! y9 c6 R 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
9 f/ G/ m2 g+ Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 }! X% |, g
●靓汤心水' g/ _0 p& ~" R
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
2 g2 O: I8 Q/ j) D% h6 F9 P0 G$ l公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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