01︰豬肝雞蛋粥( ]: L+ D+ V4 B( V
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。公仔箱論壇2 S6 z3 D7 {! _4 v- z
& O8 V) I+ ?8 E8 q; a 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。5 m; a: E6 D8 I& x, s
6 y3 Z* P& J6 A6 s' [1 Owww.tvboxnow.com 【功效】補肝明目。
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8 }6 G6 G7 _$ v/ e- D 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
- {$ K6 y* n0 u( R- @+ j1 ^4 U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; A/ J3 f; L( C& Y# `
【應用】適用于夜盲癥、視物不清。; Y5 s1 y' `, s# l1 i3 a8 _# e
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- F9 ?2 j5 D# j3 D4 M8 b 02︰桑椹果粥
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。- B: z5 I% A1 R/ q# O9 O: `4 u
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【制法】tvb now,tvbnow,bttvb# b1 d# _6 a0 }* N( U) a8 @9 m
, `* O" v" |- G* W( ~- k5 q) S公仔箱論壇 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；www.tvboxnow.com0 A& n- T% s8 _/ e
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹# ?* N% m8 S6 v" p% T8 a+ I" s9 b
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。公仔箱論壇% H p& P/ u- }" Z
; k+ u+ F$ ]0 l4 k4 h 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。+ i P) U, `1 i5 [3 f* t2 M
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R8 j; v& c5 A* p, Y0 q0 r7 T0 @www.tvboxnow.com 03︰榛子杞子粥公仔箱論壇' U/ {8 d3 @' m5 H
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。0 ^* r& P. Z6 y# `
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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粥即成。
. R* ]: E& q8 n) m+ H! i+ S4 m" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 w3 l% q" i* N5 v
【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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^4 Q) B" f" s: d8 f, E 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& u# O" Z" |3 w! ?* L- |
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【應用】適用于體虛、視昏等。
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04︰杞子粳米粥公仔箱論壇" [2 o* ^ H6 ?
2 a. v; w9 d0 Zwww.tvboxnow.com 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。公仔箱論壇) d0 P w# o5 G$ f0 ^
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【制法】www.tvboxnow.com* O6 Z' {/ C. `# M/ v- |
m7 V8 L2 }' F4 n5 ~& vwww.tvboxnow.com 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；( T; o' x8 [: p( T5 }- w& ~9 i
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。公仔箱論壇( l+ c# m3 m" e0 h& [9 r
* o; F- N/ l3 J- m公仔箱論壇 【功效】補腎益精，養肝明目。公仔箱論壇) i- x3 ?* c* j+ q
6 E7 Q( g8 }3 t9 {. W& t1 _7 F' nwww.tvboxnow.com 【用法】每日食用1次。
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb; R o5 y/ b* m/ ] K" ?4 J; k0 H
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05︰豬肝陳米綠豆粥www.tvboxnow.com( F9 n8 L) N9 r* X' r# j1 N3 ~
$ i3 L6 j3 c. M: I# @% `1 G2 Z: I公仔箱論壇 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬1 f' S/ M2 h9 ^2 M+ @
肝熟透即可食用。不宜加鹽。tvb now,tvbnow,bttvb- |/ Z5 L# R0 a; }7 ?( s$ d3 O9 ]
; `1 T4 Z) _7 l w# r4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】益肝明目，消腫。: o: W8 K0 U# q) h& m# \4 m/ p
/ ^$ C5 g& ]% z8 w 【用法】可早餐食用。
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3 M0 s' O$ g) m0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 [; w) U6 i9 Q5 n/ w2 V
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4 c& |3 Y% E1 {0 C 06︰蒼術豬肝粥
9 k! Y% m2 C& p, s( N. z公仔箱論壇 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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2 ], o* T( A% N, s; o$ ~www.tvboxnow.com 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水5 r1 m/ c* o7 w" `3 U
適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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( ^; P$ R* K+ E- V( D( B1 U6 z% ?0 dtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】養肝明目。公仔箱論壇' Z& V/ i% k- t& P5 f4 J
0 i& V* D% \0 Z G6 Y/ ^& V( q 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。: ~: R% O k; P) _
. X5 \8 j. ~' j6 D公仔箱論壇 【應用】適用于兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb$ f% U: y; Z2 j* ~ E' A1 C/ Z
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9 z3 k5 u; V2 H0 h" H9 u, qwww.tvboxnow.com 07︰雞肝粟米粥
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I: F; ?2 N9 K+ b 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
+ V4 o' s+ e5 [' O2 [ N$ O4 R; u: j1 [' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ q; x# A: ~' y
【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味. ^2 C) ?) \! Y' u7 R) m" w
即可。! Q8 J. N+ L' N0 L+ b. b7 n
1 ?( Z2 B8 v8 ^/ j( gwww.tvboxnow.com 【功效】益肝明目，滋陰養血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 @9 f0 r+ l# V, E9 P
* U. w! E( [# [5 f3 @9 f- u+ z公仔箱論壇 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。公仔箱論壇2 z3 i: ~7 `0 `1 f
6 l4 ~* P) y1 n. y 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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08︰大米決明子粥
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. m. n" x. `, ]7 {www.tvboxnow.com 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加# y- X4 N) m# Q
入冰糖，即可食用。
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【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb- U( w* u: W( F4 f; {
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- I- `2 \: }# @9 q" \ 09︰皮蛋瘦肉粥
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰1 ~2 Y7 c- o% |
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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9 D1 u0 y4 |1 g; o3 `# Zwww.tvboxnow.com 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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7 c& S6 f" S, s6 X 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
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+ j. S! L( G: Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# a" V9 x3 Z9 Z: N8 O
2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% {" W$ i" H3 Q% }6 q
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過公仔箱論壇' A+ W0 D0 X ^5 N
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
5 r/ y9 L5 E$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 e- q$ A! n9 I d- Z$ B) Y
3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
2 E7 W& q, M J \% |2 O公仔箱論壇 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 ?9 C- z& ~" b A" g
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 O* N( l- C& W$ ?
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
# @( e; c7 m3 mtvb now,tvbnow,bttvb 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
/ a' S0 o' k0 e6 g8 i( t- b公仔箱論壇 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；公仔箱論壇4 g, Z/ z# J6 x& _( v& S; H
& y9 v2 _8 ~1 o/ {' x- b% U+ O- ^ 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、! j! n Z' b& W0 m: S! E
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這1 S( ~5 ` ?- ]( ]0 M$ ]
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 o5 E+ V( z( C. d
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。公仔箱論壇8 o2 Q8 `1 _! }% r
9 i; I3 u+ N: @- L1 a: Dtvb now,tvbnow,bttvb 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再公仔箱論壇3 M3 w3 N; c$ N7 B b! A2 Y% W
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；公仔箱論壇4 q: K& N/ x; }: W: Z V s, }
; ~7 a6 O' d; l+ l$ v ]8 {公仔箱論壇 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ ]. j9 i& j5 R
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 v; S8 Q3 O8 O% w7 G: f# c
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
) x/ r( t4 }( D7 u4 ]8 Q公仔箱論壇 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
9 P0 c1 L$ m0 ~$ _1 ]" e公仔箱論壇 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 R* ~& K" {- M9 y7 J" g
6 x9 @! K- z0 a 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬) Y5 U' u% o& T" }, q* ~# m
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 J" Y6 s: R
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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% e5 q, X- y6 W6 ~' }" a2 c, e( v, j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: f# R1 i6 A9 q4 f: _$ N* y
10︰玫瑰情人粥$ f3 V) v& b1 t: J
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 |; Q+ t- [, J2 }
f i& F- C& ~4 ~0 G公仔箱論壇 輔料︰蜂蜜適量
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做法︰公仔箱論壇! B; \# R! I) h2 N8 a* l& ^! b8 z- T
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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9 V: d6 U* U- S9 I 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣www.tvboxnow.com+ r: J+ Y9 c" @# G1 x+ c- q3 F8 T- C
續煮3分鐘即可。
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+ C# @% x6 v$ I. L 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。) z# O$ J- F9 I( w# a5 l7 m1 s: @
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Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
9 E) p9 R8 p0 ]; Jwww.tvboxnow.com 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營tvb now,tvbnow,bttvb+ p- Q8 r }6 x) ]
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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