[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。www.tvboxnow.com. N8 \3 j7 z  v
做法：
2 c( Y9 u7 L* W6 M* `. B! ewww.tvboxnow.com1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。tvb now,tvbnow,bttvb: B  \- w; c' W
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
0 a) e1 J/ n  D3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
8 X) Y5 ^0 |/ c( hwww.tvboxnow.com4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。" H  u' a/ u1 l0 b# ?( M
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。$ j/ o; M7 v* s, ]: {8 L' }& l
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing