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材料:
3 T6 W, z7 s% t( X牛肉(选一块适合做牛扒的部位),配菜随意选择。tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 s+ i3 U- Q: C% l
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! }( w7 j/ T3 g, U公仔箱論壇调料:
9 e9 k( y! s* W3 t& \2 P, _# y蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒。
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做法:( k6 A& s( x0 v+ ?9 M
1.将配菜洗净,切丝或用手撕碎,拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜,也可选择一些象玉米,香菇这样既好味又美观的食物来摆盘,在拌蔬菜沙拉时,注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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2.将牛肉拍松,然后加入蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒腌渍,腌渍的时间可以长一些,30分钟到一个小时均可。: | a+ k4 j3 B
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了,可以用黄油等来煎。 |