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8 k" R/ U$ B* r0 `7 Q2 ]0 n, ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：1 o% Q1 r# u- i. @; @9 A3 c
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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调料：
! K, q5 e# w' e9 b: ~/ H* g蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。公仔箱論壇 R$ V- k8 Q$ q, X, F% d
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( z' q* `2 W2 Z( a/ [3 ]0 h: l做法：
5 z3 j3 _+ s$ u v3 E1 A3 b1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。公仔箱論壇% j# r( n3 ?! ~% i
; N8 Q+ j8 h" m( W' v$ uwww.tvboxnow.com2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
/ ]* j; S, X9 g2 r3 {www.tvboxnow.com
! T# ]6 @: Z( V) m& }3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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