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材料：
3 T6 W, z7 s% t( X牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 s+ i3 U- Q: C% l
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! }( w7 j/ T3 g, U公仔箱論壇调料：
9 e9 k( y! s* W3 t& \2 P, _# y蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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做法：( k6 A& s( x0 v+ ?9 M
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。: | a+ k4 j3 B
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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