 5 ^: R9 y; C0 Z- d# j
( O8 F; }9 H, n0 p" E
# j) l( k$ n- H$ T* N公仔箱論壇; v- W8 @3 s$ l6 X7 o" B" f0 D
材料（一）：
/ V9 I# D0 V3 u; Q' b5 L公仔箱論壇（1）牛骨适量tvb now,tvbnow,bttvb. _% G2 M! l! _6 ~/ E# k3 [
（2）河粉300克
2 `) w' V* D/ e* J2 T* {公仔箱論壇
5 k' t( z3 \" I4 l
# _4 {3 w8 e3 m3 A: [; T1 ~" I5 Y# |" m$ Bwww.tvboxnow.com材料（二）：公仔箱論壇0 q/ ~6 \8 e8 J" a. _ E2 W
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 S9 B; y2 n+ z
（2）青葱（切两段）。tvb now,tvbnow,bttvb! E$ m% Z# r0 e+ Y7 x$ ]% F
（3）洋葱2粒（切细）www.tvboxnow.com' x. N4 j9 b' k8 O6 l/ A& G
（4）小葱头少许（切细）
" d7 F* f e" ]& p& y1 n4 Ctvb now,tvbnow,bttvb（5）红辣椒2条（切细）www.tvboxnow.com, v6 a% D: x! q! f' c9 U
（6）九层塔1碗
( l' k( `& @% p! U/ K& ?www.tvboxnow.com（7）豆芽（300克）tvb now,tvbnow,bttvb6 X! j0 x, v' A, Y
（8）酸柑3至5粒（一开二）公仔箱論壇. r8 l4 Q4 J5 ]6 n( k" d/ [' Y
www.tvboxnow.com8 N5 @% t7 w& R6 ^; u) V: ~; {2 X
7 ?, U% b. j3 x' v, W4 c
: J* b1 D, L8 C j. ntvb now,tvbnow,bttvb酱料：5 S# ?. C4 C6 I) R, z, x1 D
（1）辣椒酱www.tvboxnow.com3 s0 S+ f( l6 f( R% J( V& b0 p5 }
（2）甜酱' Z8 D, [! ?* S1 ?3 u# N
tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 @/ A4 m( M; u# ?
* T/ `* `* |9 \0 awww.tvboxnow.com% x- M1 k, a& \" Z3 x) ~3 I8 b
做法：
9 b& e0 @, G: F1 {6 z! ~# p ^www.tvboxnow.com（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。公仔箱論壇. ~5 r/ Q% }+ f
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。* V# K; u0 i6 r- ~6 F, t
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
! O5 L" F: W. n, p
; C- u# t. t: ]: }公仔箱論壇公仔箱論壇- G8 C7 J! u4 _+ G2 t
www.tvboxnow.com8 K) r. j2 A2 F0 N j! c
另外还有一种做法：
/ v6 d B# P% K' @8 zwww.tvboxnow.com
3 \+ p* u+ `2 d: O# F* S! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# }6 s( z! E5 H; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。3 y0 t3 s4 {* l3 k; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; T; R+ j! M8 \% i* u
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' ]% v" K0 n9 V3 \3 ]% o0 P8 L! \
做法：
, B7 A3 B7 U$ Q: W' r! [, v6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。; O* A6 e1 u& k" T( ?# f
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。# r" F* J! s5 D
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
| 