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材料（一）：www.tvboxnow.com" S( p3 `0 D/ y
（1）牛骨适量
, G1 f. `/ o/ q% p, b! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉300克
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2 S! L; q) k3 h2 h5 v& R材料（二）：tvb now,tvbnow,bttvb, b0 E f) x; _7 ?6 U. q
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
% W1 @- v* F4 ywww.tvboxnow.com（2）青葱（切两段）。
* J C, e e& T8 e! N（3）洋葱2粒（切细）
. g( o* V7 W+ stvb now,tvbnow,bttvb（4）小葱头少许（切细）% {* t" I6 p$ W( U/ t1 q5 T) ]
（5）红辣椒2条（切细）
" f8 B' ~: u' Pwww.tvboxnow.com（6）九层塔1碗
* M" m. ?3 s8 a; d: o7 y! w# W, ytvb now,tvbnow,bttvb（7）豆芽（300克）
5 Q$ J9 J" q+ X9 d（8）酸柑3至5粒（一开二）
0 K$ ]4 `# F) a8 |5 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 k) R& G0 [1 c" c. `9 ~
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$ |* b( n4 h0 }, z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：& Y* \" g: U7 O: E
（1）辣椒酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ B! }* n2 A" h/ @
（2）甜酱www.tvboxnow.com: D# |) [/ |0 P0 K( b
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www.tvboxnow.com/ @1 ^; K/ H1 i: S" j0 k* L4 U1 K
+ P& p; h5 Q9 h( n做法：
! L% U/ T. D( Z9 }* r- ]tvb now,tvbnow,bttvb（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
s, w: V$ L' V- Q! f（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。tvb now,tvbnow,bttvb% n ^ B+ P# s) I! q: S
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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3 c$ R. p) m$ ~. H) E Y( T. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }' b/ |3 U6 f另外还有一种做法：1 m5 t2 M/ h* k, i+ {, S
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材料：4 ]2 _* k2 ~3 k- N0 w! F2 D8 ~
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。www.tvboxnow.com* k5 k0 x( l) K& c$ h6 U1 u( ?
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' O# W( C7 [) P2 cwww.tvboxnow.com做法：www.tvboxnow.com+ w5 v4 Q; [! D3 L
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。www.tvboxnow.com: f& r$ f: {9 f8 V
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。www.tvboxnow.com0 Y/ }% _5 ^* I& t! g' @& ^
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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